Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Taikina vedessä ilman kananmunaa

Taikina vedessä ilman kananmunaa

0
679
Keittiö aasialainen
Kaloripitoisuus 114,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 6 gr.
Rasvat * 6,2 gr.
Hiilihydraatit* 43,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Taikina vedessä ilman kananmunaa
Sisältö

Munatonta vesi -manti -taikinaa pidetään klassisena ja ihanteellisena paasto- tai kasvisruokiin. Tällaista testiä varten jauhot seulotaan ja siihen lisätään vähän kasviöljyä, mikä antaa jauhopohjan tiheyden. Tällaisen taikinan joustavuus saavutetaan pitkällä vaivaamisella, jota seuraa "lepo" puoli tuntia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Mittaa reseptissä ilmoitettu vehnäjauho lasilla ja siivilöi se kulhoon taikinan vaivaamiseksi.
askel 2 pois 9
Lisää sitten teelusikallinen suolaa jauhoihin.
askel 3 pois 9
Sekoita jauhot ja suola hyvin lusikalla, kerää sitten seos dian avulla ja tee pieni painauma keskelle.
askel 4 pois 9
Keitä tarvittava määrä vettä etukäteen ja jäähdytä. Kaada sitten vesi jauhojen päälle.
askel 5 pois 9
Kaada sitten 3 rkl hajustamatonta kasviöljyä veden päälle.
askel 6 pois 9
Sekoita jauhot veteen ja voi lusikalla, kunnes taikina tulee yhteen.
askel 7 pois 9
Siirrä vaivattu taikina pöydän jauhotetulle työtasolle. Vaivaa taikina hyvin käsin ja 15 minuutin kuluessa.
askel 8 pois 9
Pyörittele taikinasta pulla, peitä puhtaalla lautasliinalla ja anna levätä 20-30 minuuttia.
askel 9 pois 9
Tänä aikana manti -taikinasta vedessä ilman munia tulee joustava ja taipuisa. Voit aloittaa manin muodostamisen millä tahansa täytteellä.
Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *