
Happamaton pizzataikina ilman hiivaa
Tuore taikina vaivataan muutamassa minuutissa jauhojen ja veden avulla. Lisää myös muna ja kasviöljy - voit käyttää perinteisen oliiviöljyn lisäksi myös hajutonta vihannesta. Jotta happamattoman taikinan pizzapohja ei muuttuisi liian tiheäksi, lisää leivinjauhetta vaivaamisen aikana. Mitä tahansa ainesosaa voidaan käyttää täytteenä. Tämäntyyppinen taikina "hyväksyy" kosteat vihannekset ja rasvaiset ruoat: tomaatit, paprikat, pekoni, salami jne.