
Pizzataikina ilman hiivaa käymispaistetulla maidolla
Erinomainen vaihtoehto pizzataikinaksi fermentoidulla paistetulla maidolla. Yleensä kaikki käymistuotteet toimivat hyvin pizzapohjan valmistukseen. Olipa kyseessä kefiiri, smetana, ayran tai fermentoitu paistettu maito. Jälkimmäisellä on herkkä makea maku, joka siirtyy taikinaan ja tekee siitä erittäin miellyttävän. Lisäämme taikinaan myös oliiviöljyä, munia ja jauhoja - yksinkertainen edullinen tuotepaketti herkullisen taikinan saamiseksi. Muista pyöritettäessä, että tällaista taikinaa ei saa muodostaa paksuun kerrokseen. Optimaalinen paksuus on kolme - neljä millimetriä.