Hapan kerma taikina piirakoille

Jokaisella kotiäidillä on oma suosikkiresepti kotitekoiseen leivontataikinaan. Tänään haluan tarjota epätavallisen maukkaan reseptin piirakkajuustoille. Juusto taikinasta paistaminen osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi.

Tänään haluan jakaa upean reseptin taikinan piirakoille, jotka on keitetty kefirissä ilman munia ja hiivaa. Taikinan valmistusprosessi ei kestä kauan. Tätä taikinaa voidaan käyttää paitsi piirakoiden valmistukseen myös valkaisuun ja muihin kotitekoisiin leivonnaisiin.

Herkullinen, pörröinen ja tyydyttävä taikina kefirin ja smetanan kanssa sopii mihin tahansa täytteeseen. Piirakat, joissa on perunaa, kaalia ja omenoita, ovat erittäin herkullisia. Todellinen herkku koko perheelle!

Makeat happopiirakat ovat todellinen herkku koko perheelle. Tällaisten piirakkojen tärkein salaisuus on tietysti herkullinen hiivataikina. Jos taikina on korkealaatuista, piirakoista tulee pörröisiä, pehmeitä ja ruokahalua!

Yksinkertainen nopea piirakastaikina voidaan valmistaa kefirillä ja soodalla. Erittäin maukkaita, pörröisiä ja ilmavia, sen piirakat ovat yksinkertaisesti herkullisia. Ja jokainen voi valmistaa sen vain parissa minuutissa!

Halusin piirakoita, mutta olen niin laiska sekoittamaan hiivataikinan kanssa ... Eikä tarvitse! Tee juusto taikinapiirakat, ja täyte voidaan valmistaa elintarvikkeista, jotka ovat aina jääkaapissa.

Erittäin maukkaita, pörröisiä ja punaisia ​​piirakoita valmistetaan hapankermapohjaisesta taikinasta. Salaisuus on, että taikinasta tulee pehmeää ja taipuisaa, joten tällaisen ruoan valmistaminen on ilo.

Kuka ei rakasta piirakoita? Sekä lapset että aikuiset syövät mielellään tätä punaista leivonnaista. On kätevää valmistaa piirakoita välipalaksi tai aamiaiseksi - oikeaan aikaan runsas ruoka on käsillä. Tehdään yksinkertainen raejuustopohjainen piirakka taikina. Ei lisättyä hiivaa eikä tarvetta pitkälle koristeluun. Sekoitettu, vaivattu, leikattu, sokea. Siinä kaikki, voit paistaa piirakoita! Paahtamisen jälkeen juustomassassa on kaunis kultainen kuori.

Hiiva on melko oikukas asia: joko he eivät pitäneet lämpötilasta tai taikina ei vain noussut. Siksi tänään opimme tekemään nopean, universaalin piirakka taikinan. Ja koska emme lisää sokeria taikinaan, voimme tehdä täytteen sekä lihaksi että makeaksi.

Yksi helpoimmista ja nopeimmista piirakkataikinan resepteistä. Hiiva ja munaton. Taikinamäärä riittää noin 10 pienen palan paistamiseen. Mitä tahansa täyte tällaista taikinaa voidaan käyttää. Piirakat ovat erittäin herkkiä.

Juustotaikina sopii piirakoille, jotka on täytetty perunamuusilla, haudutetulla kaali- tai omenalla. Todistaminen ei vie aikaa, ja pihvien rakenne on hellä ja pehmeä. Jotta tällaisesta testistä tulisi ilmavampi, tuotteet on pidettävä huoneenlämmössä 2-3 tuntia.

Kaalia sisältävien piirakkojen taikina vaivataan eri reseptien mukaan, ja vaihtoehtona sinua pyydetään vaivaamaan se smetanan päälle lisäämällä hiivaa. Kermaviili antaa taikinalle pehmeyttä, sillä sen kanssa työskennellessä taikina ei tartu mihinkään eikä piirakat vanhene useaan päivään. Tätä smetana taikinan reseptiä pidetään yleisenä, koska sitä voidaan käyttää erilaisten kotitekoisten kakkujen valmistukseen.

Annokset: 15 # & kpl &

Hapantaikina taikinan paistaminen osoittautuu usein kuivaksi, joten taikinaan lisätään voin ainesosia, toisin sanoen voita ja sokeria, mikä antaa sille mehukkuutta ja arkuutta. Tämä resepti sopii erinomaisesti piirakkojen paistamiseen uunissa, mutta ei pulloille. Vaivaa taikina ilman hiivaa.

Reseptin happamattoman hapantaikina taikinan piirakoille pitäisi olla jokaisen kotiäidin kulinaarisissa muistiinpanoissa, koska se on sellainen taikina, joka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeammin kuin hiivataikina. Sitä kutsutaan oikeutetusti pikakorjaukseksi. Taikina on kätevä työskennellä, se on helppo rullata ohuiksi levyiksi ja piirakat ovat pehmeitä ja punaisia.

Kermaviili on loistava ainesosa mihin tahansa taikinaan. Korkean rasvapitoisuuden vuoksi se korvaa sekä voin että maidon taikinassa, ja lisäksi se säilyttää hiilidioksidia, mikä parantaa hiivataikinan käymisprosessia. Tällaisen taikinan piirakoilla on ilmava ja hienohuokoinen rakenne. Taikina on joustava ja helppo käsitellä.

Annokset: 20