Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mustikkapiirakka
  4. ➠ Tirolin mustikkapiirakka

Tirolin mustikkapiirakka

0
1320
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 149 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 4,7 gr.
Rasvat * 7,7 g
Hiilihydraatit* 19,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Tirolin mustikkapiirakka
Sisältö

Tirolilaiset piirakat luokitellaan erityiseksi jälkiruokaksi. Se valmistetaan keksi- tai murotaikina -taikinan pohjalta vaniljakastikkeella ja marjoilla tai hedelmillä hyytelössä. Oikealla reseptillä Tirolin mustikkapiirakka voidaan valmistaa omin käsin, mikä on epäilemättä maukkaampaa kuin ostettu. Tämä resepti kutsuu sinut tekemään tämän mustikkapiirakan murotaikinaan, yksinkertaiseen vaniljakastikkeeseen ja valmiiseen hyytelöseokseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Vaivaa ensin murotaikina -taikina. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon, lisää siihen sokeri ja suola, lisää jäähdytetty voi, yksi keltuainen ja kylmä vesi. Vaivaa taikina nopeasti käsilläsi saadaksesi pieniä murusia.
askel 2 16: sta
Pyörittele taikinasta pulla, kääri se muovikelmuun tai pussiin ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
askel 3 16: sta
Tee sitten vaniljakastike. Tätä varten laita kaksi munankeltuaista erilliseen kulhoon, lisää niihin reseptissä ilmoitettu määrä sokeria ja jauhoja ja vatkaa sekoittimella 1 minuutti.
askel 4 16: sta
Lisää sitten 100 ml kuumaa maitoa tähän massaan.
askel 5 16: sta
Vatkaa kerma uudelleen 1 minuutin ajan vaahdoksi.
askel 6 16: sta
Kaada loput maidosta pieneen kattilaan, kuumenna se lähes kiehuvaksi ja ohuena virrana ja kaada joukkoon vatkattu massa jatkuvasti sekoittaen.
askel 7 16: sta
Kun kerma on paksu, ota kattila liedeltä, peitä se foliolla ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi jäähtymään.
askel 8 16: sta
Kauli jäähtynyt taikina hieman ja kaada uunivuokaan. Tirolilaiselle piirakalle on parempi ottaa halkaistu muoto ja levittää se hyvin voin kanssa. Jos sinulla ei ole tällaista lomaketta, peitä tavallinen lomake erityisellä paperilla. Muotoile taikinan sivut ja pistä haarukalla useisiin kohtiin.
askel 9 16: sta
Paista tätä murokeksikoriia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi. Jäähdytä sitten.
askel 10 16: sta
Valmista hyytelö taikinan paistamisen aikana. Saat selkeämmän maun ottamalla 2 pussia mitä tahansa hyytelöä. Kaada sen päälle erillinen kulho, kiehuvaa vettä, sekoita hyvin, jotta liivate liukenee, ja laita hyytelö jääkaappiin 10 minuutiksi.
askel 11 16: sta
Nyt voit kerätä tirolilaista piirakkaa. Aseta jäähtynyt vaniljakastike tasaisen kerroksen paistetun taikinan päälle.
askel 12 16: sta
Aseta mustikat kerman päälle. Jos marjasi on jäädytetty, tyhjennä kaikki mehu sulatuksen jälkeen.
askel 13 16: sta
Täytä sitten mustikat jäähdytetyllä hyytelöllä.
askel 14 16: sta
Laita piirakka jääkaappiin 1 tunniksi ja mahdollisesti pidemmäksi aikaa, jotta taikina imeytyy kermaan ja hyytelö kovettuu hyvin.
askel 15 16: sta
Tämän jälkeen poista jousivuoka varovasti ja siirrä kakku kauniiseen astiaan.
askel 16 16: sta
Tirolin mustikkapiirakka on valmis. Voit leikata osiin ja tarjoilla.
Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *