Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mansikkapiirakka
  4. ➠ Tirolin mansikkapiirakka

Tirolin mansikkapiirakka

0
1142
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 150,9 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * Paino 21,5 g
Rasvat * 9,5 g
Hiilihydraatit* 18,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Tirolin mansikkapiirakka
Sisältö

Eksoottinen nimi piilottaa herkullisia leivonnaisia: murokeksi, jossa on herkkä kermainen kerros ja mehukkaita marjoja hyytelössä pinnalla. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös näyttävää - tällaista kakkua ei todellakaan jätetä ilman valvontaa, olipa kyseessä perheen teekutsut tai juhla vieraiden kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 20: stä
Otamme voin jääkaapista etukäteen, jotta se pehmenee. Riko munat ja erota keltuaiset valkuaisista.
askel 2 20: stä
Sekoita kulhossa 200 grammaa sokeria, leivinjauhetta, suolaa ja jauhoja.
askel 3 20: stä
Leikkaa voi paloiksi ja laita ne kuivaseokseen. Hiero haarukalla tai käsillä murusiksi.
askel 4 20: stä
Lisää keltuaiset.
askel 5 20: stä
Vaivaa taikina.
askel 6 20: stä
Jos huomaat, että taikina ei kerää hyvin ja murenee, voit lisätä pari teelusikallista vettä.
askel 7 20: stä
Voitele kakkuvuoka kasviöljyllä. Jaamme taikinan muotoon ja teemme sivut. Pistämme taikinan haarukalla. Poistamme lomakkeen taikinan kanssa jääkaapissa kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia.
askel 8 20: stä
Lajittelemme mansikat, vapautamme ne verholehtistä, huuhdellaan, kuivataan ja leikataan paloiksi.
askel 9 20: stä
Kaada mansikoita kahden tai kolmen ruokalusikallisen sokerin kanssa, sekoita ja jätä 10–15 minuuttia, jotta mehu erottuu.
askel 10 20: stä
Siirrymme vaniljakastikkeen valmistukseen.
askel 11 20: stä
Riko munat kulhoon ja kaada 60 grammaa sokeria, lisää myös vaniljasokeri.
askel 12 20: stä
Lisää tärkkelys, sekoita vispilällä.
askel 13 20: stä
Kaada joukkoon maito, sekoita.
askel 14 20: stä
Laitamme seoksen liedelle ja lämmitämme sitä jatkuvasti kiehuen jatkuvasti sekoittaen, mutta älä keitä sitä. Massan pitäisi paksuuntua. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
askel 15 20: stä
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita taikina siihen. Paistamme punastua kymmenestä viiteentoista minuuttiin. Jäähdytä kakku paistamisen jälkeen lämpimään tilaan.
askel 16 20: stä
Laita jäähtynyt vaniljakastike kakun päälle. Kohdistamme.
askel 17 20: stä
Sekoita gelatiini veteen määritetyssä määrässä, kuumenna, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Sekoita mansikoihin omassa mehussa.
askel 18 20: stä
Laita mansikat kerman päälle, täytä ne hyytelömäisellä nesteellä. Laitoimme piirakan jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta hyytelö kovettuu hyvin.
askel 19 20: stä
Vapauta valmis jäähtynyt kakku muotista ja koristele mintunlehdillä.
askel 20 20: stä
Leikkaa osiin ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *