Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Aprikoosit talveksi
  4. ➠ Tkemali aprikooseista talveksi klassinen resepti

Tkemali aprikooseista talveksi klassinen resepti

0
400
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 106,8 kcal
Annokset 1,5 l.
Kokkausaika 55 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 26,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Tkemali aprikooseista talveksi klassinen resepti
Sisältö

Perinteisesti tkemali valmistetaan luumuista ja kirsikkaluumuista, mutta aprikoositemkemali on myös herkullista. Se täydentää täydellisesti punaisen lihan ja kanan ruokia mausteisen makealla maullaan. On parempi keittää tämä kastike useita kertoja määrittääksesi "oman" mauste- ja yrttimäärän.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Lajittele ja huuhtele aprikoosit. Jaa ne puoliksi ja poista kuopat. Laita aprikoosit syvään kattilaan ja peitä ne vedellä. Laita liesi ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Siirrä sitten hedelmä lusikalla siivilään ja anna ylimääräisen veden valua.
askel 2 pois 5
Aseta siivilä kattilaan tai syvään kulhoon ja hiero sen läpi lämpökäsittelyn jälkeen pehmenneet aprikoosit. Sinulla pitäisi olla aprikoosisose.
askel 3 pois 5
Huuhtele ja kuivaa vihreät. Kuori valkosipulinkynnet ja huuhtele myös ne. Käytä vihreitä makusi mukaan. Tilli ja korianteri tietylle määrälle aprikooseja voidaan ottaa nippu. Rosmariini ja basilika, pari oksaa. Pilko vihreät hienoksi.
askel 4 pois 5
Pilko valkosipuli. Kuori kuuma paprika ja paloittele hienoksi.
askel 5 pois 5
Laita hienonnetut vihreät, valkosipuli ja kuuma paprika aprikoosisoseeseen. Sekoita huolellisesti. Lisää sokeri (sen määrä riippuu aprikoosin makeudesta), suola ja lisää mustapippuria. Sekoita. Maista kastike ja lisää puuttuvat ainekset tarpeen mukaan. Levitä valmis kastike purkkeihin, anna jäähtyä kokonaan, sulje sitten purkit tiiviisti kannella ja laita jääkaappiin.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *