Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali vihreästä kirsikkaluumusta

Tkemali vihreästä kirsikkaluumusta

0
1128
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 14,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Tkemali vihreästä kirsikkaluumusta
Sisältö

Tkemali on melko suosittu georgialainen kastike. Kastike on melko aromaattinen, koska valmistuksessa käytetään paljon mausteita, tuoreita yrttejä, mausteita ja Svan -suolaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Valmista tarvittavat ainekset vihreän kirsikan luumu tkemalille.
askel 2 12: sta
Huuhtele basilika, minttu, timjami, korianteri, persilja ja tilli huolellisesti viileässä vedessä. Ravista ylimääräinen kosteus pois. Pilko basilikan vihreät terävällä veitsellä.
askel 3 12: sta
Pilko korianteri, minttu, timjami, persilja ja tilli terävällä veitsellä.
askel 4 12: sta
Huuhtele kirsikkaluumu huolellisesti kylmän juoksevan veden alla. Laita syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, täytä vedellä niin, että se peittää kokonaan kirsikan luumuhedelmät.
askel 5 12: sta
Aseta kattila miedolle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes iho murtuu.
askel 6 12: sta
Siirrä hedelmät siivilään tai hienoon seulaan.
askel 7 12: sta
Soseuta hieman perunamyllyllä.
askel 8 12: sta
Pyyhi keitetty kirsikkaluumu siivilän tai hienon seulan läpi silikonilastalla. Hävitä siemenet ja kuori.
askel 9 12: sta
Laita kirsikkaluumu sose takaisin pannulle ja keitä noin 10-15 minuuttia keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä.
askel 10 12: sta
Lisää hienonnetut yrtit, kuivat mausteet ja mausteet sekä Svan -suola. Sekoita huolellisesti.
askel 11 12: sta
Kuori valkosipuli ja anna puristimen läpi suoraan pannulle. Sekoita, kiehauta ja poista lämmöltä. Valmista sillä välin purkit, pese huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa tai uunissa. Purkkien on oltava täysin kuivia.
askel 12 12: sta
Kaada tkemali kauhalla varovasti steriileihin purkkeihin kauhan avulla. Kiristä kuumat purkit, joissa on kastike, hyvin kannet, ennen kuin ne on ripoteltu kiehuvalla vedellä. Anna jäähtyä kokonaan. Siirrä sitten purkit jääkaappiin tai viileään pimeään paikkaan säilytystä varten. Kun olet jäähtynyt kokonaan, voit maistaa kastikkeen.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *