Paksut pörröiset pannukakut kefirillä, jossa on reikiä - 3 askel askeleelta reseptiä
0
1544
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
160,5 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
6,6 gr.
Rasvat *
8,1 gr.
Hiilihydraatit*
36,5 g
Paksut pörröiset pannukakut kefirillä ovat todellinen eurooppalainen huomenna. Nämä ovat tiheitä pannukakkuja, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa täytteeseen! Ne eivät päästä raejuustoa läpi ja pitävät myös lihaa tai sieniä hyvin. Aamiaiseksi valmistetut kefir -pannukakut ovat todellinen herkku. Ja kylläisyys koko aamulle on taattu sinulle!
Reheviä maustettuja pannukakkuja kefirillä
Reheviä pannukakkuja kefirillä
Vinkki: Saatat tarvita enemmän jauhoja, on parempi keskittyä massan tiheyteen, sen pitäisi muistuttaa jogurttia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmis! Nämä monipuoliset ohukaiset sopivat täydellisesti sekä makeisiin että suolaisiin täytteisiin.
Isot pannukakut kefirillä ilman munia reikissä
Suuret pannukakut, joissa on kefiriä reikissä, voidaan keittää ilman munia. Sinun ei tarvitse käyttää paljon ainesosia saadaksesi maukkaita ja joustavia ohukaisia. Ne toimivat hyvin minkä tahansa täytteen kanssa ja aloittavat päivän hyvin!
Annokset: 4
Kokkausaika: 40 minuuttia
- Kefiiri - 400 ml.
- Jauhot - 250 ml.
- Kiehuva vesi - 250 ml.
- Kasviöljy 2 rkl
- Sokeri - 1,5 rkl
- Soda - ½ tl
- Suola - ½ tl
- Voi
Kypsennysprosessi:
- Aloitetaan taikinan vaivaaminen. Tätä varten sekoita erillisessä kulhossa kefiiri soodaan ja suolaan ja lisää sokeri.
- Lisää sitten jauhot vähitellen (paremman sakeuden saavuttamiseksi on parempi seuloa jauhot etukäteen seulalla). Kun kaikki jauhot on kaadettu, sekoita seos huolellisesti eroon paakkuista.
- Nyt alamme esitellä kiehuvaa vettä. Ja sekoita uudelleen.
- Jotta pannukakut eivät tartu pannuun, lisää massaan kasviöljyä.
- Kuumenna pannu ennen paistamista ja voitele se pienellä. Jotta pannukakut olisivat ohuita, kaada pieni määrä taikinaa ja jaa se koko pinnalle. Kun pannukakku on ruskistunut, käännä se ympäri ja paista toiselta puolelta.
- Paista kaikki pannukakut samalla tavalla.
- Laita valmiit pannukakut lautaselle ja voitele kukin sulatetulla voilla.
Avoimet pannukakut reikissä kefirissä ja hapanmaidossa
Todellisen emännän fantasioilla ei ole rajaa! Kefirin ja hapanmaidon pannukakut ovat uusi herkullinen resepti klassisille pannukakkuille. Ne osoittautuvat hyvin ohuiksi, ja niissä on hieman hapanta, mikä täydentää makeaa hilloa tai kondensoitua maitoa hyvin.
Annokset:
Kokkausaika:
Ainekset:
- Kefiiri - 500 ml.
- Maito (hapan) - ½ rkl.
- Jauhot - 250 ml.
- Kasviöljy - 6 rkl
- Munat - 3 kpl.
- Sokeri - 125 gr.
- Soda - tl
- Suola - ½ tl
Kypsennysprosessi:
- Jauha munat sokerilla ja suolalla.
- Aloitamme kefiirin lisäämisen munamassaan ja kaadamme sitten maidon jatkuvasti sekoittaen.
- Lisäämme jauhoja osittain ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu tarpeettomia paakkuja.
Vinkki: Pieni määrä jauhoja taikinaan tekee pannukakkuista huokoisempia, joten ne kuplivat enemmän.
- Lisää nyt kasviöljy ja sekoita uudelleen.
- Annamme taikinalle hieman hautua (3-5 minuuttia) ennen soodan lisäämistä.
- Vaivaa taikina ja kaada ensimmäinen kauha kauhalla lämpimään paistinpannuun.
- Paista jokainen pannukakku molemmin puolin.
Valmis! Nämä pannukakut sopivat hyvin smetanan ja punaherukan hillon kanssa. Todellinen hillo!