Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Ohuet pannukakut maidon kanssa

Ohuet pannukakut maidon kanssa

1310

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 184,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 8,6 gr.

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 34,9 gr.

Sisältö

Ohuista pannukakkuista tulee aina herkullisia, tasapainoisia ja herkkä miellyttävä rakenne. Ne valmistetaan lisäämällä käymistuotteita tai vettä. Suosittelen tekemään ohuita pannukakkuja maidosta.

Ainesosat

Lehmänmaito 500 ml Kananmuna 3 kpl. Vehnäjauho 250 g Kidesokeri 1 rkl Suola 1 ripaus Kasviöljy 1 rkl Voi valinnainen

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ruoat etukäteen. Aseta ne pöydälle niin, että niistä tulee sama lämpötila. Riko kananmunat syvään astiaan, lisää rakeista sokeria ja suolaa. Sekoita hyvin sekoittimella.

Kun massa kasvaa, kaada tarvittava määrä maitoa. Vatkaa kuohkeaksi, homogeeniseksi.

Siivilöi vehnäjauhot seulan läpi erilliseen astiaan etukäteen. Lisää sitten vähitellen nestemäisiin ainesosiin samalla kun vatkat sekoittimella.

Kaada kasviöljy ja sekoita. Anna taikinan hautua kannen tai kalvon peitettynä noin 15-20 minuuttia.

Kuumenna pannu hyvin. Harjaa se pienellä kasviöljyllä silikonisiveltimellä.

Kaada pannulla taikina kauhalla. Levitä se koko pannukakkuvuoalle. Kun taikinan taikina muuttuu himmeäksi, käännä pannukakku toiselle puolelle silikonilla tai puisella lastalla.