Ohut ja pehmeä hiiva -pizza -taikina
0
987
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
273,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
10 min.
Proteiinit *
10,3 g
Rasvat *
10,6 gr.
Hiilihydraatit*
84,5 g
Taikina vaatii vähintään ainesosia, mutta se osoittautuu erittäin onnistuneeksi. Nouseminen vie aikaa, koska se sisältää kuivahiivaa. Yleensä noin puoli tuntia riittää taikinan tilavuuden laajentamiseen. On tärkeää, että hiiva on korkealaatuista ja todistettua - lopputulos riippuu suurelta osin tästä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää seuraavaksi suola ja kasviöljy. On parasta ottaa oliivi sen ominaisella aromilla ja maulla. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa taikina. Saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin resepti sanoo. Keskitymme lopulliseen sakeuteen - pehmeä ja joustava, ei missään tapauksessa tiukka. Pyörittele taikina palloksi, laita kulhoon ja peitä puhtaalla pyyhkeellä. Jätämme lämpimään paikkaan kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana massa kasvaa puolitoista - kaksi kertaa.
Hyvää ruokahalua!