Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Naudanmaksakakku

Naudanmaksakakku

0
499
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 190,1 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 9,8 g
Rasvat * 10,2 g
Hiilihydraatit* 18,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Naudanmaksakakku
Sisältö

Ehdotettu resepti naudanmaksan maksakakun valmistamiseksi on perus. Sen perusteella voit valmistaa tällaisia ​​kakkuja eri kerroksilla. Tässä reseptissä maksan pannukakkuihin lisätään paljon munia, mikä antaa heille hyvän vakaan muodon paistettaessa. Paistamme tämän kakun paistetulla sipulilla ja porkkanatäytteellä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Leikkaa naudan maksa keskipitkiksi paloiksi, poista sappitiet ja huuhtele se sitten hyvin kylmällä vedellä. Jotta maksa ei maistu katkeralta, liota sitä maidossa 2 tuntia. Kierrämme sitten maksan lihamyllyyn keskikokoisella ritilällä tai jauhamme tehosekoittimessa.
askel 2 pois 9
Aja munat tuloksena olevaan maksamassaan ja sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä. Sitten, lopettamatta taikinan vaivaamista, lisää tähän massaan jauhoja ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Vaivaa taikina tasaiseksi ja paksun smetanan koostumukseksi.
askel 3 pois 9
Kuumenna paistinpannu, jossa on pieni määrä kasviöljyä, ja paista pannulla pannun halkaisijan kokoisia pannukakkuja. Paista pannukakut keskilämmöllä ja kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Paistoajan tulisi olla hieman pidempi kuin tavallisten jauhojen pannukakkujen.
askel 4 pois 9
Aseta paistetut maksapannukakut pinoon tasaiselle lautaselle ja anna jäähtyä.
askel 5 pois 9
Kun pannukakut jäähtyvät, puhdista sipulit ja porkkanat, pilko ne ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja pilko porkkanat hienoksi raastimeksi.
askel 6 pois 9
Paista valmiita vihanneksia kuumassa öljyssä, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä ja porkkanat keltaisia. Suolaa vihanneksia hieman. Jäähdytämme niitä myös.
askel 7 pois 9
Sitten aloitamme kakun kokoamisen. Laitamme maksan pannukakkuja suurelle astialle. Laita vihannestäyte jokaiseen pannukakkuun tasaiseksi kerrokseksi ja voitele se majoneesilla. Jaamme täytteen suunnilleen samaan osaan kuin sinä sait pannukakkuja.
askel 8 pois 9
Voitele viimeinen pääpannukakku vain majoneesilla. Levitämme sen kakun reunoille.
askel 9 pois 9
Koristele valmis kakku kauniisti hienonnetulla vihreällä tillillä ja anna vuoan hautua 2 tuntia jääkaapissa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *