Kesäkurpitsa -pannukakku
0
1056
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
154,7 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
5,2 gr.
Rasvat *
9,4 gr.
Hiilihydraatit*
15,2 g
Herkullinen värikäs kesäkurpitsapannukakku on loistava vaihtoehto juhlapöydän monipuolistamiseen ja loistava vaihtoehto maksakakulle. Se koostuu ohuista squash -pannukakkuista, joihin on yhdistetty tuoreita tomaatteja, valkosipulia ja tuoreita yrttejä. Mausteinen ja herkkä, se hämmästyttää kaikkia paitsi maullaan myös kirkkailla väreillään, joita se yhdistää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kesäkurpitsa veden alla, kuorta ei tarvitse kuoria, se on edelleen pehmeää. Hieromme kesäkurpitsaa karkealla raastimella, purista sitten mehu hieman pois ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Lisää munat kesäkurpitsaan, siivilöi jauhot, lisää suola. Sekoita kaikki hyvin. Taikinan koostumus osoittautui pannukakkuiksi.
Laita pannu tuleen, kuumenna ja lisää kasviöljyä. Levitämme taikinan paistinpannulle muutamassa ruokalusikallisessa ja tasoitamme sitä hieman niin, että saamme saman halkaisijan pannukakut. Paista pannukakkua muutama minuutti molemmin puolin. Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 4-5 pannukakkua. Anna pannukakkujen jäähtyä hieman.
Sekoita majoneesi valkosipuliin, puristimen läpi. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Aloitamme kakun kokoamisen: laita pannukakku astiaan, voitele se ohuella majoneesikerroksella, laita päälle kerros tomaattia ja peitä seuraava pannukakku. Voitele viimeinen pannukakku päälle majoneesilla, levitä tomaatit ja ripottele yrteillä.
