Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Keksi kakku ilman leivontaa raejuuston, smetanan ja gelatiinin kanssa

Keksi kakku ilman leivontaa raejuuston, smetanan ja gelatiinin kanssa

0
552
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 193,7 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 12 h.
Proteiinit * 4,3 gr.
Rasvat * 7,2 gr.
Hiilihydraatit* 33 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Keksi kakku ilman leivontaa raejuuston, smetanan ja gelatiinin kanssa
Sisältö

Tämä kakku on kotitekoinen juustokakku. Se koostuu ohuesta kerroksesta murskattuja murokeksejä ja paksu kerros kermaista massaa, joka on valmistettu raejuuston, smetanan ja gelatiinin perusteella. Jotta juustokerros olisi pehmeä ja silkkinen, hapan kermaa ja juustoa käytetään suhteessa 1: 1. Banaanit ja appelsiini ovat hedelmäinen lisä kakkuun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Jauhaa murotaikina murusiksi tehosekoittimella tai yksinkertaisesti kaulin pussissa.
askel 2 8: sta
Kaada sitten kaakaojauhe saatuun murusiin ja lisää voita kotilämpötilassa ja sekoita kaikki hyvin. Vuoraa irrotettava muoto leivinpaperilla. Laita noin 2/3 tuloksena olevasta hiekkamassasta muottiin ja peitä sitä hieman. Tästä tulee murokeksukakku.
askel 3 8: sta
Jäljellä olevasta massasta muodostamme käsillämme 6 pientä aihiota. Laitamme lomakkeen murokeksi ja aihiot jääkaappiin 15 minuutiksi.
askel 4 8: sta
Liota gelatiinia pienessä kattilassa 10 minuuttia ja sekoita sitä sitten miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Laita smetana ja raejuusto syvään kulhoon, lisää niihin sokeria ja vatkaa kaikki sekoittimella tai vispilällä. Kaada sitten liuennut gelatiini ohuella virralla ja sekoita kerma hyvin.
askel 5 8: sta
Kuori banaanit. Otamme mururaakakakun ja aihiot jääkaapista. Levitä valmis kerma ja juustorasva ohuella kerroksella kakun päälle. Sitten laitoimme kakkuun kolme kuorittua banaania ja murotaikinaa.
askel 6 8: sta
Kaada loppu kerma kakun ja hedelmien päälle niin, että se peittää banaanit ja aihiot kokonaan. Laitoimme vuoan pakastimeen 20 minuutiksi. Tänä aikana ja alhaisissa lämpötiloissa gelatiini kovettuu nopeasti.
askel 7 8: sta
Tämän ajan kuluttua otamme kakun pakastimesta. Leikkaa viimeinen banaani ympyröiksi. Kuori appelsiini ja leikkaa se viipaleiksi. Aseta banaani- ja appelsiiniviipaleet kauniisti kakun päälle.
askel 8 8: sta
Laimenna hyytelöpussi kuumalla vedellä pakkauksen mukaisesti ja jäähdytä hieman. Täytä kakku varovasti jäähdytetyllä hyytelöllä. Laitoimme sitten kakun yön yli jääkaappiin. Otamme valmiin kakun muotista, laitamme sen astiaan ja tarjoamme sen pöydälle.

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *