Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Raikas pääsiäinen
➠ Pääsiäinen raejuusto ilman kananmunaa ja keitettyä kondensoitua maitoa

Pääsiäinen raejuusto ilman munia keitetyn kondensoidun maidon kanssa

1385

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 198,8 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 8,2 gr.

Rasvat * 9,2 gr.

Hiilihydraatit* 22,7 g

Pääsiäinen raejuusto ilman munia keitetyn kondensoidun maidon kanssa

Sisältö

Pääsiäisen raejuusto valmistetaan kerran vuodessa pääsiäisen kirkkaalle lomalle. Monet ihmiset ajattelevat, että tämän jälkiruoan valmistamisessa on monia vaikeuksia. Se ei kuitenkaan ole. Tässä reseptissä näytämme, kuinka yksinkertaista ja vaikeaa on keittää raejuusto pääsiäisenä ilman munia keitetyn tiivistetyn maidon kanssa.

Ainesosat

Raejuusto 9% 300 gr. Voi 100 g Keitetty kondensoitu maito 200 gr. Smetanaa 100 g Kuivattuja aprikooseja 40 gr. Pähkinä 40 gr.

Kypsennysprosessi

Laita raejuusto kulhoon, lisää siihen heti pehmennetty voi, lisää smetana ja keitetty kondensoitu maito. Sekoita kaikki sauvasekoittimella ja jauha massa samanaikaisesti täysin homogeeniseksi ja sileäksi.

Pilko saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla esipaistettuina pieniksi murusiksi. Leikkaa pestyt ja kuivatut kuivatut aprikoosit pieniksi paloiksi. Lisää pähkinät ja kuivatut aprikoosit juustomassaan, sekoita.

Me vuoraamme pasochnyn sisältä kahdella kerroksella taitetulla sideharsolla. Laita valmis juusto massa massaan. Nostamme sideharson reunat ylös ja taitamme ne päällekkäin, sulkemalla juustomassan. Laitoimme päälle ei kovin raskasta taakkaa, esimerkiksi pussin mehua. Laitoimme koko rakenteen jääkaappiin kymmenen - kaksitoista tuntia. Juustomassan pitäisi sakeutua, tulla rikkaammaksi, koska ylimääräinen hera valuu. Asetamme ensin lautasen pääsiäispannun alle heran tyhjentämiseksi.