Pääsiäinen raejuusto rusinoilla uunissa
0
1083
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
204,8 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
110 minuuttia
Proteiinit *
4,7 gr.
Rasvat *
5,1 gr.
Hiilihydraatit*
40 gr.
Uunin raejuusto Pääsiäinen on ihanteellinen resepti niille, jotka haluavat paistettua juustoa tai vaniljakastiketta ja ovat myös varovaisia raakamunista. Tämä pääsiäinen maistuu vähän kuin raejuustokakku ja siitä pitävät sekä aikuiset että lapset.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada kerma juustomassan joukkoon, lisää smetana, manna, maissitärkkelys ja leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset. Seuraavaksi syötä mausteet toiveidesi ja makuasetustesi mukaan. Kaneli, kardemumma ja vanilliini sopivat erinomaisesti pääsiäisjuustoksi. Kaada perusteellisesti pestyt rusinat ja kuivatut karpalot juustomassaan ja sekoita huolellisesti. On tarpeen, että kuivatut hedelmät jakautuvat tasaisesti koko massaan. Aseta astia juustomassan kanssa sivuun 10-15 minuutiksi. Tänä aikana manna turpoaa.
Peitä kaikki päällä olevat muotit foliolla, jotta pääsiäinen ei pala palaessaan. Aseta ne uunipellille ja laita ne 160 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Kaada vesi (noin 2 cm) leivinpaperille. Tämä edistää nousua ja höyryttää raejuuston pääsiäisen hyvin. Kypsennä pääsiäistä 40 minuuttia, poista folio ja paista vielä 25–30 minuuttia ilman, että lämpötila laskee.
Haluan huomata, että paistoaika riippuu uunin yksilöllisistä ominaisuuksista sekä käytetystä leivinastiasta. Matalassa muodossa pääsiäinen paistaa nopeammin kuin korkeassa. Kun pääsiäisjuusto on valmis, sammuta uuni, älä ota pääsiäiskakkua pois. Säilytä pääsiäisen raejuusto jäähdytysuunissa. Tänä aikana äänenvoimakkuus pienenee hieman. Älä lannistu, tämä on juustojuustojen yhteinen ominaisuus.
Hyvää ruokahalua!