Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Raikas pääsiäinen
➠ Pääsiäinen raejuustoa keitetyllä kondensoidulla maidolla ja saksanpähkinöillä

Pääsiäinen raejuustoa keitetyllä kondensoidulla maidolla ja saksanpähkinöillä

2471

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 194,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 9,3 gr.

Rasvat * 11,4 gr.

Hiilihydraatit* 15,7 g

Pääsiäinen raejuustoa keitetyllä kondensoidulla maidolla ja saksanpähkinöillä

Sisältö

Pähkinät sopivat hyvin raejuuston ja tiivistetyn maidon kanssa. Pähkinäjälkiruoan ystäville pitäisi tykätä tästä reseptistä. Jotta pähkinät näyttäisivät täysin makunsa, paahdamme ne etukäteen uunissa. Valmis pääsiäisen erityinen pähkinäinen maku paljastuu kaikessa loistossaan.

Ainesosat

Raejuusto 9% 600 gr. Voi 100 g Keitetty tiivistetty maito 250 g Kerma 20% 100 g Pähkinä 150 g

Kypsennysprosessi

Lajittelemme saksanpähkinät tahattomista sulkeumista, kaadetaan leivinpaperille ja laitetaan uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, kymmenen minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit paistaa pähkinät kuivalla paistinpannulla, unohtamatta sekoittamista.

Laita raejuusto kulhoon, lisää siihen pehmeää voita, kaada kerma ja lisää keitetty kondensoitu maito. Pistä kaikki ainekset upotussekoittimella, kunnes saat täysin homogeenisen, homogeenisen massan.

Pilko paahdetut saksanpähkinät pieniksi murusiksi. Jätämme useita pähkinöitä koskemattomiksi koristeluun. Sekoita pähkinämurut juustomassan kanssa.

Peitämme tahnalaatikon sideharsolla, taitettuna kahteen tai kolmeen kerrokseen. Täytämme lomakkeen valmistetulla juustomassalla. Kohdista pinta. Nosta sideharson reunat ylös ja sulje juustomassa. Laitamme jonkinlaisen kuorman päälle, esimerkiksi tölkin tai vesipullon. Poistamme koko rakenteen jääkaapista kymmenen - kaksitoista tuntia - juustomassan tulee paksuuntua ja ylimääräisen heran valua.

Poistamme sorron valmiista jälkiruoasta, avaamme juustokankaan ja käännämme pääsiäisen varovasti tarjoiluvuokaan. Koristele jälkiruoka saksanpähkinöillä.

Hyvää ruokahalua!