Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Raikas pääsiäinen
  4. ➠ Pääsiäisen raejuusto keitetyllä kondensoidulla maidolla ja gelatiinilla

Pääsiäisen raejuusto keitetyllä kondensoidulla maidolla ja gelatiinilla

0
1140
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 217,5 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 5,2 gr.
Rasvat * 7,6 gr.
Hiilihydraatit* 34,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pääsiäisen raejuusto keitetyllä kondensoidulla maidolla ja gelatiinilla
Sisältö

Herkkä, ei sokerinen jälkiruoka on ihanteellinen sekä juhlapöytään että iltateejuhliin. Ainesosat ovat kaikkien saatavilla, ruoanlaitto ei ole työlästä. Pehmeän neutraalin raejuuston ja makean tiivistetyn maidon yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
100 ml Kuumenna kerma miedolla lämmöllä tai mikrossa ja lisää gelatiini niihin. Sekoita ja anna turvota noin 15-20 minuuttia.
askel 2 ulos 7
Jauhaa raejuusto kahdesti metalliseulan läpi. Suoritamme tämän käsittelyn niin, että raejuusto muuttuu murenevaksi.
askel 3 ulos 7
Aloitamme keitetyn tiivistetyn maidon lisäämisen juustomassaan pieninä annoksina ja sekoita kaikki hyvin perusteellisesti (on parempi voittaa massa sekoittimella). Vaihtoehtoisesti voit jättää hieman kondensoitua maitoa koristellaksesi pääsiäisen.
askel 4 ulos 7
Loput 150 ml. kerma, lisää ruokalusikallinen sokeria ja kiehauta, heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, sammuta se heti. Sekoita kerma gelatiinin kanssa kerman ja sokerin kanssa, sekoita huolellisesti ja kaada juustoraasteeseen.
askel 5 ulos 7
Vaivaa tasaiseksi.
askel 6 ulos 7
Kostuta sideharso tai puhdas chintz -kangas viileässä vedessä, purista ja peitä lomake. Kaada syntynyt juusto massa yläkertaan, laita sorto ja jätä se jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, kunnes se kiinteytyy kokonaan.
askel 7 ulos 7
Poista seuraavaksi valmis pääsiäinen varovasti muotista, poista sideharso ja koristele haluamallasi tavalla. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *