Pääsiäisen raejuusto hitaassa liesi
0
1068
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
230,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
10,9 g
Rasvat *
10,9 g
Hiilihydraatit*
29,6 gr.
Resepti niille, jotka haluavat paistettua juustoa pääsiäisenä. Valmistamme juustomassan rasvaisesta raejuustosta, lisäämme hiukan mannaa muodon säilyttämiseksi, rasvaista smetanaa, munia ja rakeistettua sokeria. Tärkeä asia - munat on lyöttävä hyvin, jotta pääsiäinen osoittautuisi joustavaksi. Ehkä jollekin tällainen pääsiäinen voi muistuttaa juustoraastetta - tuotteet ovat yleensä hyvin läheisiä. Ja kuitenkin, raejuuston rasvapitoisuuden ja massan korkealaatuisen vatkaamisen vuoksi pääsiäinen osoittautuu hellymmäksi, homogeenisemmaksi ja rikkaammaksi kuin vuoka.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valitsemme raejuuston, jonka rasvapitoisuus on vähintään 9%. Asetamme sen kulhoon ja työskentelemme tehosekoittimella, kunnes se on täysin homogeeninen. Vaihtoehtoisesti voit hieroa sen siivilän läpi tai selata lihamyllyn läpi. Otamme voin jääkaapista etukäteen, jotta se ehtii pehmetä kypsennysaikaan. Levitämme pehmeän voin raejuustoon ja sekoitamme kaikki keskenään.
Hyvää ruokahalua!