Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Raejuusto vuoka ilman mannaa uunissa

Raejuusto vuoka ilman mannaa uunissa

904

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 146,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 4,3 gr.

Rasvat * 4,4 gr.

Hiilihydraatit* 24,7 g

Sisältö

Uunissa kypsennetty juustokakku ilman mannasuurimoa osoittautuu reheväksi ja erittäin herkäksi. Tässä vuoan valmistusversiossa sideaineena käytetään vehnäjauhoja. Tämä vuoka pysyy ilmavana myös jäähdytyksen jälkeen. Sen maku on erittäin harmoninen kaikkien ainesosien oikean suhteen vuoksi.

Ainesosat

Raejuusto 250 g Vehnäjauho 2 rkl Kermaviili 20% 2 rkl Kananmuna 1 KPL. Kidesokeri 3 rkl Vanilliini 10 gr. Suola 1 ripaus Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Siirrämme raejuuston kätevään astiaan, lisää siihen smetanaa. Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan.

Jauhaa ainekset tasaiseksi, työntämällä niitä. Jos juustomassan tasaisuudella ei ole väliä, voit vaivaa juustoa kermalla tavallisella haarukalla.

Vatkaa munat erilliseen astiaan, jätä yksi ruokalusikallinen munaseosta sivuun vuoan voiteluun. Lähetämme vatkatut munat juustomassaan.

Lisää seuraavaksi rakeistettu sokeri, suola ja vaniljasokeri työastiaan. Suola on tässä tapauksessa tarpeen vuoan täyteläisemmän ja tasapainoisemman maun saavuttamiseksi.

Siivilöi vehnäjauhot ja lisää se muiden aineiden joukkoon.

Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti tavallisella lusikalla, jolloin saat homogeenisen juustomassan.

Laita juustoraaste voilla voideltuun muotoon, tasoita, voitele pinta munaseoksella. Lähetämme tulevan vuoan esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Kun olet valmis, ota vuoka pois uunista ja jäähdytä.