Koti
➠ Vuoka
➠ Nopea raejuusto vuoka
➠ Juustojuustoa valmistettu juustoraaste

Juustojuustoa valmistettu juustoraaste

1570

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 124,8 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 7,7 g

Rasvat * 4,6 gr.

Hiilihydraatit* 14,1 gr.

Sisältö

Raejuustokakku voidaan valmistaa rasvaisesta, vähärasvaisesta, rakeisesta ja pehmeästä raejuustosta, briketin raejuustosta sekä raejuustomassasta. Juustomassasta valmistettu juustokakku on herkin jälkiruoka. Vuoka on kohtalaisen makea, kevyt ja ilmava rakenne.

Ainesosat

Kananmuna 4 asiaa. Lehmänmaito 1 rkl. Rahka (rusinoiden kanssa) 800 gr. Vehnäjauho 120 g Jogurtti 100 g Voi 2 rkl Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset juustomassalle.

Laita juusto massa syvään astiaan. Riko kananmunat ja sekoita hyvin vispilällä tai tehosekoittimella.

Kaada lasillinen maitoa tuloksena olevaan massaan ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Kaada aikaisemmin seulan läpi seulotut vehnäjauhot saatuun juustomassaan. Kaada tasaiseksi tahnaksi vispilällä tai tehosekoittimella.

Käynnistä uuni lämpenemään. Voitele valmis leivontavuoka pienellä määrällä öljyä (jos muoto on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä) tai peitä leivinpaperilla. Kaada tuloksena oleva juusto taikina ja tasoita hyvin silikonilastalla.