Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Raejuustovuoka, joka aina osoittautuu

Raejuustovuoka, joka aina osoittautuu

2522

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 178,9 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 6,7 g

Rasvat * 5,4 gr.

Hiilihydraatit* 28 gr.

Sisältö

Suosittelen, että valmistat juustomassan aina toimivan reseptin mukaan. Vuoka valmistetaan minimaalisesta valikoimasta tuotteita. Se on niin herkullista, että on mahdotonta lopettaa.

Ainesosat

Kananmuna 4 asiaa. Raejuusto 600 gr. Maissitärkkelys 25 gr. Maitotiiviste 1 rkl. Suola 1 ripaus Voi voitelua varten

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat tarvikkeet juustokakkua varten. Jaa kananmunat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Ota syvä kulho, aseta raejuusto, lisää munankeltuaiset ja kondensoitu maito. Sekoita seos homogeeniseksi sekoittimella tai sauvasekoittimella.

Lisää saatuun massaan maissi- tai perunatärkkelystä. Sekoita huolellisesti.

Vatkaa jäähtyneet munanvalkuaiset ripauksella suolaa sekoittimella kovaksi vaahdoksi. Laita vaahdotetut proteiinit juustomassaan useassa vaiheessa ja sekoita hellävaraisin liikkein alhaalta ylöspäin. Voitele uunivuoka hieman voilla tai peitä leivinpaperilla.

Levitä taikina varovasti ja silitä silikonilastalla. Aseta muotti esilämmitettyyn uuniin. Paista 30 minuuttia 180 asteessa. Ota vuoka pois uunista ja anna jäähtyä hieman. Aseta valmis vuoka varovasti astiaan.