Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Vuoka
  3. ➠ Raejuusto vuoka
  4. ➠ Kurkku vuoka rusinoilla

Kurkku vuoka rusinoilla

0
1442
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 223,1 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6,8 g
Rasvat * 3,3 gr.
Hiilihydraatit* 45,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kurkku vuoka rusinoilla
Sisältö

Ei ole mikään salaisuus, että juustokakku on upea juustojälkiruoka, jossa yhdistyvät täydellisesti herkkä kermainen koostumus ja kuivattujen hedelmien täyte. Upea kevyt juustoherkku maistuu sekä aikuisille että lapsille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Laita raejuusto syvään kulhoon. Taikinan rakenne on meille erittäin tärkeä, joten erotamme keltuaiset valkuaisista, vatkaa ne erikseen, joten vuoastamme tulee pörröisempi ja korkeampi. Lisää keltuaiset juustoon ja lisää sokeri. Vatkaa ainekset sauvasekoittimella hyvin tasaiseksi ja tasaiseksi.
askel 2 ulos 7
Puhdistamme rusinat hännistä, huuhtele ne juoksevan veden alla ja laita ne kulhoon. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia. Sitten laitamme sen siivilään ja annamme veden valua. Lisää rusinat taikinaan ja sekoita ainekset.
askel 3 ulos 7
Siivilöi vehnäjauhot taikinaan. Sitä on hyvin vähän, mutta tämä riittää taikinan kovettumiseen ja herkkä juustorasva säilyy.
askel 4 ulos 7
Vatkaa munanvalkuaiset syvässä astiassa, sekoittimella, kunnes ne ovat vakaita. Älä unohda, että valkuaiset on vatkattu vakaaseen vaahtoon, astioiden, joissa vatkaamme ne, on oltava täysin kuivia.
askel 5 ulos 7
Lisää valkuaiset taikinaan. Sekoita taikina varovasti alhaalta ylöspäin suuntautuvin liikkein, jotta vaahdotetut valkuaiset eivät saostu.
askel 6 ulos 7
Ainesosien lukumäärän osalta on parempi ottaa 20 cm halkaisijainen leivinastia, joten vuoka osoittautuu korkeaksi. Jos otat suuremman halkaisijan, voit lisätä ainesosien määrää suhteellisesti. Voitele muoto voilla, jos haluat saada paistettua kuorta, ripottele muoto leivänmurulla. Laita taikina vuokaan ja paista 180-asteisessa uunissa 40-45 minuuttia.
askel 7 ulos 7
Otamme valmiin juustomassan uunista, annamme sen jäähtyä hieman, jotta voit jakaa sen osiin ilman ongelmia. Tarjoile vuoka smetanan, hillon tai hunajan kanssa. Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *