Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Juustopannu kookosjauhoilla

Juustopannu kookosjauhoilla

3584

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 144,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 8,2 gr.

Rasvat * 5,4 gr.

Hiilihydraatit* 18,7 g

Sisältö

Monet meistä ovat tottuneet keittämään juustoraastetta mannasuurimolla tai vehnäjauholla. Tänään teemme juustomassan, johon on lisätty kookosjauhoa. Upea yhdistelmä kermaista juustoa ja mausteista kookosjauhoa ei jätä välinpitämättömäksi ketään kotitaloudestasi.

Ainesosat

Raejuusto 9% 400 gr. Kananmuna 2 kpl. Kookosjauho 100 g Kaakaojauhe 1,5 tl Mustikka 100 g Kidesokeri 3 rkl Suola 1 ripaus

Kypsennysprosessi

Sekoita syvässä kulhossa raejuusto, sokeri, ripaus suolaa, munat ja sekoita hyvin tasaiseksi. Jos juusto on hyvin kuivaa, voit lisätä toisen kananmunan.

Jaa taikina kahteen osaan erillisiin kulhoihin, noin 40% ja 60%.

Lisää pienemmässä osassa kaakaojauhetta ja 60 grammaa jauhoja, vaivaa hyvin, saimme tiheän taikinan. Peitä vuoan pohja leivinpaperilla ja kaada taikina pohjalle kaakaolla.

Lisää loput jauhot taikinan toiseen osaan ja sekoita hyvin. Taikinan koostumus on kuin paksu smetana. Aseta taikina muottiin kaakaotaikinan päälle.

Pese mustikat juoksevan veden alla, laita ne siivilään ja anna niiden valua. Aseta mustikat vuoan päälle. Laitoimme vuoan paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 40-45 minuuttia, kunnes kullanruskea.