Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Juustopata mannalla ja maidolla

Juustopata mannalla ja maidolla

7452

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 181,5 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 16,9 gr.

Rasvat * 8,7 g

Hiilihydraatit* 9,1 gr.

Sisältö

Esittelemme huomionne reseptin mehukkaalle ja herkälle juustomassavuoalle, jonka maku antaa muistoja lapsuudesta. Vuoka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti aina käsillä olevista ainesosista. Tästä vuoan versiosta voi tulla yksi lasten suosikkiruokia.

Ainesosat

Raejuusto 500 gr. Lehmänmaito 150 ml. Mannasuurimot 3 rkl Kidesokeri 3 rkl Kananmuna 2 kpl. Rusina 50 gr. Vanilliini 10 gr. Voi 10 gr. Smetanaa koristeluun

Kypsennysprosessi

Kuumenna lehmänmaito lämpimäksi. Kaada manna sen kanssa, sekoita tasaiseksi ja jätä 15 minuutiksi. Käynnistämme uunin etukäteen ja lämmitämme sen 180 asteeseen.

Huuhtele rusinat hyvin juoksevalla vedellä. Kaada päälle kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan. Tyhjennä vesi myöhemmin ja kuivaa rusinat paperipyyhkeellä.

Laita munat ja rakeinen sokeri syvään astiaan ja vatkaa, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa.

Sekoita munat ja sokeri raejuuston kanssa ja sekoita tasaiseksi.

Sekoita seuraavaksi kananmuna-massa paisuneen mannasuurimon kanssa.

Lähetämme tähän mennessä kuivatut rusinat astiaan muille komponenteille. Sekoitamme kaiken. Tuloksena on homogeeninen juustopohja vuoalle.

Muoto, jossa vuoka paistetaan, on voideltava voilla. Laitoimme siihen juustomassan ja laitoimme paistamaan valmistetussa uunissa 35 minuuttia. Ulkoisesti vuoan valmius näkyy kullanruskeana kuorena.