Koti
➠ Vuoka
➠ Raejuusto vuoka
➠ Raejuustovuoka mannasuurimolla kuten päiväkodissa

Raejuustovuoka mannasuurimolla kuten päiväkodissa

1497

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 223,3 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 9,8 g

Rasvat * 8,9 gr.

Hiilihydraatit* 35,7 g

Raejuustovuoka mannasuurimolla kuten päiväkodissa

Sisältö

Raejuusto vuoka on ehkä kaikkein onnistunein ruokalaji raa'an juuston hävittämiseen herkullisin lopputulos. Jopa lapset eivät kieltäydy palasta tätä herkkää leivonnaista. On erittäin tärkeää valita oikea koostumus ja optimaaliset mittasuhteet, jotta vuoka on tiheä, huokoinen ja samalla hellä. Tämä resepti on tarkistettu ja testattu - vuoka tulee kuin päiväkodissa.

Ainesosat

Raejuusto 9% 250 g Kananmuna 1 KPL. Kidesokeri 1 rkl Mannasuurimot 1,5 rkl Suola maku Smetanaa 2 rkl Voi 1 rkl Hienosokeri 1 rkl Tuore minttu koristeluun

Kypsennysprosessi

Valmistamme tuotteita vuokaan. Otamme munat pois jääkaapista etukäteen, jotta ne ehtivät saavuttaa huoneenlämmön ennen keittämistä. Sulata voi liedellä tai mikrossa.

Laita raejuusto leveään kulhoon ja leikkaa se upotussekoittimella niin, että siinä ei ole korostettuja jyviä ja vuoka on herkempi. On tärkeää huomata, että rasvainen raejuusto tekee vuoasta maukkaamman.

Lisää muna, suola juustoon, sekoita haarukalla.

Kaada manna ja sokeri raejuuston päälle, sekoita kaikki uudelleen.

Laita smetana taikinaan ja sekoita uudelleen.

Tässä vaiheessa voit käyttää sekoitinta sekoittamiseen, jotta taikina osoittautuu homogeeniseksi. Anna taikinan seistä viidestä kymmeneen minuuttia, jotta manna turpoaa hieman ennen paistamista.

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kun uuni lämpenee, valmistamme leivinastian: se on voideltava hyvin voilla. Kaada taikina valmiiseen muotoon ja laita se uuniin keskitasolle. Paista vuokaa 25-30 minuuttia uunista riippuen. Lopputuotteen tulee olla ruskistunut ja kovettunut hyvin.

Otamme valmiin vuoan pois uunista, annamme sen jäähtyä suoraan muotissa. Leikkaa vuoka veitsellä tai jaa se ohuella lastalla osiin ja palvele. Koristeeksi voit ripotella pinnan tomusokerilla tai käyttää mintunlehtiä.

Hyvää ruokahalua!