Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Raejuusto-banaanimuffinit silikonimuodoissa

Raejuusto-banaanimuffinit silikonimuodoissa

1261

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 199,5 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 5,9 gr.

Rasvat * 6,1 gr

Hiilihydraatit* 38,9 gr.

Raejuusto-banaanimuffinit silikonimuodoissa

Sisältö

Kuppikakut ovat yksi nopeimmista, kätevimmistä ja epätavallisimmista vaihtoehdoista kotitekoisille leivonnaisille. Sekoita ainekset keskenään riittävän hyvin ja siirrä saatu taikina sopiviin muotteihin. Tässä reseptissä suosittelemme muffinssien valmistamista banaanista ja raejuustosta. Tuotteet saadaan hieman kostealla murulla, huokoisella, selkeällä kultaisella kuorella.

Ainesosat

Riisijauho valkoinen 50 gr. Kananmuna 1 KPL. Kidesokeri 1 rkl Leivinjauhe 12 tl Smetanaa 1 tl Raejuusto 150 g Banaani 1 KPL. Hienosokeri ripotusta varten

Kypsennysprosessi

Riko muna kulhoon taikinan valmistamiseksi, lisää siihen rakeistettua sokeria. Sekoita kaikki vispilällä tai sekoittimella, kunnes saat vaaleaa vaahtoa.

Laita sitten smetana ja raejuusto munamassan joukkoon. Voit ottaa minkä tahansa rasvaisen raejuuston, mutta mitä paksumpi se on, sitä pehmeämpiä ja kermaisempia kakkuja tulee. Sekoita kaikki hyvin sekoittimella tasaiseksi.

Kuori banaani ja jauhaa se millä tahansa sopivalla tavalla soseen tilaan. Käytä mieluiten pehmeitä, ylikypsiä banaaneja - ne ovat makeita ja antavat muffineille halutun tekstuurin.

Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa rikastamaan sitä ilmakuplilla. Kaada kuiva seos munamassaan, lisää banaanisose ja rakeinen sokeri. Sekoita hyvin vispilällä tai sekoittimella, kunnes saat tasaisen taikinan.

Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Levitämme taikinan silikonimuotteihin rasvoittamatta niitä. Laitamme tulevat muffinit uuniin keskitasolle. Paistamme 25–30 minuuttia uunista riippuen. Valmiit muffinit nousevat hieman ja punastuvat hyvin. Jos olet epävarma taikinan valmiudesta, työnnä puinen tikku johonkin muffinsseihin - sen päälle ei saa jäädä raakataikinaa.