Raejuustomuffinit silikonivuoissa
0
1733
Keittiö
amerikkalainen
Kaloripitoisuus
266,8 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
14,5 g
Rasvat *
9,5 g
Hiilihydraatit*
54,4 g
Kun vieraat ovat kynnyksellä ja sinun on kiireesti valmistettava herkullinen jälkiruoka teelle, on erittäin hyödyllistä, että varastossa on reseptejä yksinkertaiseen ja nopeaan leivontaan. Tämä resepti raejuustomuffineille on yksi niistä. Kypsennysprosessista tulee vielä nopeampaa ja kätevämpää, jos otat sekoittimen. Ja silikonimuottien käyttö helpottaa valmiiden tuotteiden uuttamista paistamisen jälkeen. Näiden pienten muffinsien maku ja rakenne ovat parhaita, kun ne ovat täysin viileitä. Kuori myös kovettuu hieman ja luo miellyttävän kontrastin ilmavaan murusiin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää munat sokeri-öljyseokseen yksi kerrallaan ja vaivaa massa perusteellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Sitten laitamme raejuuston ja sekoitamme sekoittimella pienellä nopeudella koko seokseen. Sinun pitäisi saada tahnainen massa, samanlainen kuin kerma. Kaada päälle jauhotetut jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaivaa taikinaa alhaisella sekoittimen nopeudella. Valmiin taikinan sakeus on paksu, viskoosi ja muovinen.
Silikonimuotteja ei tarvitse voidella ennen paistamista. Tästä huolimatta lopputuotteiden poistaminen ei todellakaan ole vaivaa - sinun tarvitsee vain taivuttaa pohja ja kakku on helppo saada pois. Vaihtoehtoisesti muotteihin voidaan lisätä paperikapseleita - tämä lisää esteettisyyttä valmiisiin muffinsseihin. Asetamme valmistetun taikinan muotteille melkein ylhäältä - taikina nousee paistettaessa hatun muotoiseksi.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme muotit taikinan kanssa jo kuuman uunin keskitasolle ja paista muffinsseja kolmekymmentä minuuttia. Tarkista leivonta -ajan lopussa taikinan valmius hammastikulla työntämällä se yhden muffinssin keskelle. Jos se tulee kuivaksi, tuotteet voidaan ottaa pois. Poistamme ne kuumina muoteista ja annamme niiden jäähtyä kokonaan ritilällä. Ripottele muffinit kevyesti tomusokerilla ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!