Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Raejuustokakku ilman munia

Raejuustokakku ilman munia

2835

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 248,7 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 8 h.

Proteiinit * 11,2 gr.

Rasvat * 16,5 g

Hiilihydraatit* 11,6 gr.

Sisältö

Raejuustokakku ilman munia löytyy usein pääsiäisen juhlapöydästä. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Maun mukaan voit lisätä juustoon erilaisia kuivattuja hedelmiä ja vaniljasokeria.

Ainesosat

Raejuusto 650 gr. Smetanaa 200 gr. Hienosokeri 250 g Voi 250 g Rusina 80 gr. Kuivattuja aprikooseja 80 gr. Luumut 80 gr. Vanilliini maku

Kypsennysprosessi

Pyyhi raejuusto hienon siivilän läpi tai vieritä lihamyllyn läpi. Sekoita juusto massa pehmeän voin kanssa.

Kaada rusinoita, luumuja ja kuivattuja aprikooseja kiehuvalla vedellä 15 minuutin ajan, huuhtele ja hienonna sitten hienoksi.

Lisää tomusokeri, smetana ja vanilliini juustomassaan, sekoita tehosekoittimella.

Lisää kuivatut hedelmät, sekoita.

Peitä kakkuvuoka sideharsolla. Laita juusto massa muottiin, peitä, kääri sideharson päät päälle. Aseta puristin muottiin, jätä se jääkaappiin 8-10 tunniksi.