Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Kermakakku leivinjauheella

Kermakakku leivinjauheella

1765

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 335,7 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 9,4 gr.

Rasvat * 10,6 gr.

Hiilihydraatit* 50,9 g

Sisältö

Haluan jakaa yksinkertaisen reseptin raejuuston pääsiäiskakulle leivinjauheella. Kakun valmistusprosessi on melko nopea, ja juustomassan rakenne on kevyt ja ilmava. Tuoksuva pääsiäiskakku miellyttää kotiasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Jauha juusto seulan läpi tai laita tehosekoittimen kulhoon ja pilko tasaiseksi. Siivilöi premium -vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola erilliseen astiaan. Sekoita huolellisesti.

Laita voi huoneenlämpöön syvään kulhoon, lisää rakeistettua sokeria ja vaniljasokeria ja vatkaa sekoittimella keskilämpötilalla kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan vatkaten.

Lisää sitten homogeeninen juusto massa ja sekoita kaikki hyvin sekoittimella.

Lisää kuivat aineet vähitellen sekoittaen huolellisesti ruokalusikalla.

Lajittele rusinat pois, huuhtele ja kuivaa. Siirrä kuivatut rusinat ja sitruunankuori taikinaan. Sekoita hyvin, jotta rusinat ja sitruunankuori jakautuvat tasaisesti taikinan päälle.

Jaa taikina ja täytä se paperimuodoissa kakkuja varten 2/3 korkeudesta. Kuumenna uuni hyvin 180 asteeseen ja paista kakkuja 30-35 minuuttia. Tarkista kakkujen valmius puisella vartaalla ja poista sitten varovasti uunista. Jäähdytä hieman ritilällä ja käännä kyljelleen.