Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Kuiva hiiva -raejuustokakku

Kuiva hiiva -raejuustokakku

0
4659
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 273,3 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 3 tuntia
Proteiinit * 8,6 gr.
Rasvat * 5,2 gr.
Hiilihydraatit* 48,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kuiva hiiva -raejuustokakku
Sisältö

Tässä on yksinkertainen resepti juustokakulle, joka on valmistettu kuivahiivasta. On mielipide, että pääsiäiskakut nousevat paremmin "elävästä" hiivasta, mutta kuten käytäntö osoittaa, leivonnaiset ovat pörröisiä ja kuivahiivaa. Juustokakku osoittautuu pehmeäksi, kosteaksi ja erittäin maukkaaksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 14: stä
Kuumenna vesi hieman, lisää sitten kuivahiiva ja hieman rakeistettua sokeria. Sekoita ja lisää sitten 4 rkl vehnäjauhoja tähän. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, kunnes taikina on muodostunut. Sen jälkeen kulho, jossa on taikina, on peitettävä kalvolla ja asetettava lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
askel 2 14: stä
Huuhtele rusinat ja kuivaa ne sitten talouspaperilla. Jos rusinat ovat suuria, voit jauhaa ne.
askel 3 14: stä
Laita raejuusto ja maito erilliseen astiaan. Keskeytämme nämä komponentit tehosekoittimella, kunnes koostumus on tasainen. Lisää rakeinen sokeri, vaniljasokeri, suola ja munat saatuun juustomassaan. Keskeytämme kaiken uudelleen tehosekoittimella.
askel 4 14: stä
Seuraavaksi sinun on lisättävä pehmennetty voita työastiaan. Sekoitamme kaiken.
askel 5 14: stä
Sen jälkeen yhdistämme taikinan juustomassan kanssa. Me sekoitamme.
askel 6 14: stä
Levitämme tuloksena olevan massan työtasolle ja aloitamme vehnäjauhojen lisäämisen, jolloin taikina vaivataan. Kun kaikki jauhot on lisätty, taikinaa on vaivattava vähintään 10 minuuttia.
askel 7 14: stä
Kauli valmis taikina kerrokseksi, jonka keskelle asetamme rusinoita. Keräämme taikinan keskeltä reunoilta, vaivaamme, jaamme täytteen rusinoiden muodossa. Siirrä tuloksena oleva taikina astiaan, peitä kelmulla ja laita lämpimään paikkaan 1,5 tunniksi.
askel 8 14: stä
Levitä seuraavaksi taikina rusinoilla lomakkeiden päälle ja täytä puolet tilavuudesta. Peitä sitten kalvolla ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Samaan aikaan esilämmitä uuni 180 asteen lämpötilaan.
askel 9 14: stä
Lähetämme juustokakut paistamaan kuumassa uunissa 25-30 minuuttia. Kun olet valmis, ota leivonnaiset uunista ja jäähdytä.
askel 10 14: stä
Valmista kuorrutus, kun kakut jäähtyvät. Liota gelatiini veteen (20 ml). Anna turvota noin 10-15 minuuttia. Jos ohjeessa on eri aika, noudata sitä.
askel 11 14: stä
Kaada vesi (40 ml) astiaan, kiehauta, lisää rakeista sokeria, sekoita ja keitä siirappi, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Sen jälkeen siirappi on kaadettava kulhoon ja poistettava.
askel 12 14: stä
Liuota gelatiini vesihauteeseen, sekoita se jäähdytetyn siirapin kanssa ja vatkaa sitten kaikki sekoittimella suurimmalla nopeudella.
askel 13 14: stä
Kasta jäähtyneet juustokakut valmiiseen lasiteeseen.
askel 14 14: stä
Haluttaessa lasite voidaan värjätä elintarvikeväreillä ja pääsiäiskakkuihin voidaan tehdä monivärisiä kuvioita. Kuivahiivasta valmistetut juustokakut ovat valmiita syötäväksi!

Nauti teestäsi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *