Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Raejuustokakku appelsiinilla

Raejuustokakku appelsiinilla

2861

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 180 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 180 minuuttia

Proteiinit * 12,4 gr.

Rasvat * 4 gr.

Hiilihydraatit* 23,7 g

Sisältö

Pääsiäinen on valoisa juhla. Tämä iloinen tapahtuma määrää emännän halun yllättää ja ilahduttaa kotiaan ja vieraita. Tämä on erittäin helppo tehdä tekemällä juustokakku appelsiinilla. Tästä epätavallisesta pääsiäiskakusta, jossa on kevyt sitrushedelmien tuoksu ja maku, tulee juhlapöytäsi kohokohta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Sekoita syvässä kulhossa 30 grammaa jauhoja kuivahiivaan.

Kuumenna maito 40 asteeseen, lisää lämmin maito hiivaseokseen, sekoita varovasti. Kaada sinne teelusikallinen sokeria, sekoita. Peitä taikina talouspaperilla, jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.

Jauhaa juustoa erillisessä astiassa tehosekoittimella pastamaiseksi homogeeniseksi massaksi. Raasta appelsiinin kuori hienolla raastimella, lisää se juustoon. Lähetä sokeri sinne, sekoita kaikki huolellisesti.

Aja munat juustomassan joukkoon, jauhaa ainekset huolellisesti.

Sulata voi vesihauteessa, kaada voi juustoseokseen, sekoita.

Kaada täytetty taikina varovasti juustomassaan, sekoita. Siivilöi jauhot, lisää se vähitellen taikinaan, sekoita kaikki.

Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä, jätä lämpimään paikkaan, kunnes taikinan tilavuus kasvaa (noin tunti).

Voitele kakkupaperimuotit kasviöljyllä, ripottele jauhoille. Jaa täytetty taikina muotteihin ½ tilavuudella. Peitä muotit pyyhkeellä ja anna taikinan nousta niihin (noin 30 minuuttia).