Raejuustokakku kuivahiivalla
0
955
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
187,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
6,2 gr.
Rasvat *
5,6 g
Hiilihydraatit*
44,7 g
Pääsiäiskakkua pidetään perinteisenä leivonnaisena. Tämä on suosikkini resepti, jota koko perheeni on käyttänyt monta vuotta. Kakku on erittäin ilmava, pörröinen ja kevyen kermaisen jälkimakuinen juuston ansiosta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää nyt kuiva nopeasti vaikuttava hiiva. Niiden ansiosta taikina nousee nopeammin. Sekoita kaikki ja kaada hieman lämmintä vettä (ei kuumaa!). Taikinan tulee olla pehmeää, miellyttävää koskettaa. Peitämme sen pyyhkeellä ja jätämme sen lämpimään huoneeseen nousemaan. Taikinsäiliö voidaan toimittaa akkuun.
Kun taikina nousee, käsitellään rusinoita. Pesemme sen ja täytämme sen kuumalla vedellä niin, että se on kylläinen ja kasvanut. Sen jälkeen sinun on tyhjennettävä vesi ja kuivattava se hieman lautasliinoilla. Rusinoiden sijaan voit lisätä kuivattuja aprikooseja tai voit lisätä mitään, kaikki maun mukaan.
Valmista kuorrutus kakun jäähtyessä. Ota kanaproteiini ja sekoita kolme ruokalusikallista tomusokeria. Värin lisäämiseksi voit lisätä värillisiä elintarvikevärejä. Voitele kakun pinta kuorrutuksella ja ripottele sokerilla. Haluttaessa kuorrutus voidaan korvata sulatetulla suklaalla tai sitä ei saa käyttää ollenkaan.
Voila! Herkullinen kakku on valmis, hyvää ruokahalua!