Raejuustokakkua mansikoilla ja banaanilla

Voit valmistaa murotaikinapohjan murskaamalla evästeet paloiksi ja laittamalla ne tehosekoittimen kulhoon. Jauha keksit, kunnes saat hienoja murusia. Vaihtoehtoisesti evästeet voidaan laittaa tiheään muovipussiin ja "kävellä" sen yli kaulin avulla - saat myös murusia, mutta epätasaisempia. Kaada muruset kulhoon, lisää pehmennetty voi. Pilko saksanpähkinät hienoksi veitsellä ja lisää myös hiekkamuruihin. Jauhamme kaiken yhteen, kunnes saadaan kostea mureneva massa. Voitele leivinastia pienellä määrällä voita. Jos muotti on silikonia, sinun ei yleensä tarvitse voidella. Kaada muruset muottiin ja jaa se tasaisesti koko pohjalle.

Käyttämällä lasin tasaista pohjaa, me tiivistämme massan tiheämmäksi kakuksi.

Pese mansikat viileässä vedessä, poista verhot ja kuivaa marjat hyvin pyyhkeellä liiallisesta kosteudesta. Jos mansikat ovat suuria, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Varaamme muutaman marjan koristeluun. Levitämme marjat hiekkapohjalle.

Juustotäytteen keittäminen. Tätä varten riko munat erilliseen astiaan ja kaada rakeinen sokeri. Sekoita kaikki sekoittimella, kunnes saat kuohkeaa vaaleaa vaahtoa.

Levitämme raejuustoa munamassalle - mitä paksumpi se on, sitä pehmeämpi ja maukkaampi juustorasva tulee. Laita juuston päälle jogurtti.

Kaada joukkoon jauhot. Kuori kypsä pehmeä banaani ja lisää se juustoon. Pullota kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi.

Kaada saatu massa mansikoiden päälle hiekkapohjalle.

Aseta korjattujen marjojen päälle.

Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan. Laitamme lomakkeen tulevan kakun kanssa jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin kolmekymmentä-kolmekymmentäviisi minuuttia. Paistoaika voi vaihdella hieman uunista riippuen. Keskitymme siihen tosiasiaan, että paistamisen lopussa kakun tulee olla ruskeaa pinnalta. Otamme lopputuotteen uunista ja annamme sen jäähtyä hieman. Poista sitten kakku muotista, siirrä se tarjoiluvuokaan ja jäähdytä kokonaan.Ennen tarjoilua ripottele piirakan pinta tomusokerilla, leikkaa osiin ja tarjoile.