Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Kurpitsamuffinssi appelsiinilla

Kurpitsamuffinssi appelsiinilla

0
509
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 162,8 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 95 minuuttia
Proteiinit * 5,4 gr.
Rasvat * 5,9 gr.
Hiilihydraatit* 43,4 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kurpitsamuffinssi appelsiinilla
Sisältö

Kurpitsamuffini on herkullinen mutta vähäkalorinen jälkiruoka. Sen voi paistaa suuressa muodossa tai pienissä muffinssivuokissa sekä lisäaineita lisäämällä. Sitrusravinteet ovat runsaasti vitamiineja ja sopivat hyvin makeisiin kurpitsaleivonnaisiin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Tehdään ensin kurpitsasose. Keitä kurpitsa vähäisessä vedessä tai paista uunissa 180 asteessa 20 minuuttia ja nosta se sitten tehosekoittimella soseen tilaan.
askel 2 8: sta
Hiero appelsiinin kuori karkealle raastimelle, käytä sitten mehulinkoa tai purista mehu käsin.
askel 3 8: sta
Seuraavaksi otamme munat ja erotamme keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerilla 90 g, kunnes tilavuusmassa kasvaa. Kaada sitten vähitellen kasviöljyä ja vaahdota, kunnes öljy ja keltuaiset ovat täysin sekoittuneet.
askel 4 8: sta
Lisää kurpitsasose ja appelsiinimehu vaahdotettuihin keltuaisiin. Sekoita kaikki homogeeniseksi sakeudeksi alhaisella sekoittimen nopeudella. Sitten seulotaan jauhot ja lisätään keltuaisiin yhdessä vaniljan, leivinjauheen ja ripauksen suolaa.
askel 5 8: sta
Liioittelemme proteiineja ripauksella suolaa ja jäljellä olevaa sokeria, kunnes muodostuu massatiheys. Halutulla sakeudella proteiinit eivät saa pudota ulos, kun säiliö käännetään ylösalaisin.
askel 6 8: sta
Tuloksena oleva massa lisätään vähitellen keltuaisiin sekoittaen varovasti ympyrää lastalla. Tällä sekoitusmenetelmällä taikina muuttuu pörröiseksi ja ilmavaksi.
askel 7 8: sta
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä vuoka pergamentilla, kaada taikina leivinastiaan ja paista noin 50 minuuttia.
askel 8 8: sta
Anna valmiin kakun seistä 10 minuuttia sammutetussa uunissa luukku auki. Tämä on tarpeen, jotta jälkiruoka olisi vähemmän opaali. Anna sen jäähtyä pöydällä. Kurpitsan oranssi cupcake on valmis!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *