Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Juomat
  3. ➠ Kurpitsa mehu kotona
  4. ➠ Kurpitsamehu ja sellu kotona talveksi

Kurpitsamehu ja sellu kotona talveksi

0
964
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 63,2 kcal
Annokset 0,8 l.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 0,3 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 15,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kurpitsamehu ja sellu kotona talveksi
Sisältö

Viime vuosina olen tottunut säilyttämään kurpitsan talveksi terveenä ja maukkaana juomana. Haluan jakaa teille helpon reseptin kotitekoiseen kurpitsamehuun, jossa on massaa. Kurpitsasta valmistetut astiat eivät juurikaan juurtu perheeseemme, mutta mehu lähtee hienosti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kurpitsa huolellisesti, taputtele kuivaksi pyyhkeellä ja kuori sitten vihanneskuorimella tai terävällä veitsellä. Leikkaa kuorittu kurpitsa puoliksi, kuori siemenet ytimellä, leikkaa pieniksi keskikokoisiksi paloiksi.
askel 2 pois 6
Laita valmis kurpitsa syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, ja peitä kylmällä vedellä niin, että se peittää kokonaan kurpitsan palat. Laita kattila ja sen sisältö miedolle lämmölle, sulje kansi hyvin ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keitä vihanneksia noin 10-15 minuuttia.
askel 3 pois 6
Lisää sitten tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja sitruunamehua, sekoita huolellisesti. Kiehauta uudelleen ja poista sitten lämmöltä. Säädä rakeisen sokerin määrä itse makusi ja kurpitsan lajikkeidesi mukaan.
askel 4 pois 6
Jauha keitetty kurpitsa sauvasekoittimella suoraan kattilassa tasaiseksi ja sileäksi. Voit myös hieroa kurpitsan hienon seulan läpi. Laita saatu massa takaisin tulelle ja kiehauta. Valmista purkit. Pese ne huolellisesti juoksevassa vedessä ja steriloi sitten sinulle sopivalla tavalla.
askel 5 pois 6
Kaada kuuma kurpitsamehu varovasti steriileihin purkkeihin. Kaada kannet esivalmistetulla kiehuvalla vedellä tai keitä erillisessä astiassa. Kääri sitten rullalle tai rullalle kuumia vihannesmehutölkkejä siivilällä. Käännä kuuman mehun purkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen.
askel 6 pois 6
Jätä tässä asennossa noin päivä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Siirrä jäähdytetyt purkit kurpitsamehua pitkäaikaiseen varastointiin kellariin tai ruokakomeroon. Muista poistaa näyte kaatamalla itsellesi lasillinen vitamiinijuomaa.

Nauti terveellisestä juomasta!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *