Ankan viipaleet perunoilla uunissa
0
3351
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
304 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
8,9 gr.
Rasvat *
32,7 g
Hiilihydraatit*
15,8 g
Jos ankka on saatavilla, mutta et halua "huijata" ja vaivata pitkään keittiössä, tarjoamme yksinkertaisen reseptin tähän tapaukseen. Leikkaa siipikarja paloiksi ja voitele majoneesipohjaisella marinadilla. Leikkasimme myös perunat ja sipulit paloiksi. Laitamme kaikki yhteen leivinholkkiin ja lähetämme uuniin. Tuntia myöhemmin voit tarjoilla herkullisen kuuman aterian: mehukkaita ankanpaloja ja koristeellisia aromaattisia perunoita.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Voitele jokainen ankkakappale runsaasti majoneesimarinaadilla ja levitä peruna-sipuliseoksen päälle. Kun kaikki linnunpalat on asetettu, solmimme hihan tiukasti molemmilta puolilta. Anna marinoitua huoneenlämmössä kolmekymmentä minuuttia. Kun marinointiaika on kulunut, aseta holkki leivinpaperille ja aseta se 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paistamme puolitoista tuntia. Perunoiden tulee olla täysin pehmeitä ja ankanpalojen kullanruskeita. Kymmenen -viisitoista minuuttia ennen valmistautumista leikkaa hiha päälle, taivuta reunat ja anna ankan ruskea vieläkin enemmän.
Hyvää ruokahalua!