Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Ankanviipaleet hunajalla uunissa

Ankanviipaleet hunajalla uunissa

0
3210
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 152,9 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 11,2 gr.
Rasvat * 26,4 gr.
Hiilihydraatit* 7,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Ankanviipaleet hunajalla uunissa
Sisältö

Marinadi, johon on lisätty hunajaa, sopii erinomaisesti ankanlihaan. Se lisää makeutta ja pehmentää kuituja. Pikantian ja aromin vuoksi lisäämme myös tuoretta raastettua inkivääriä, valkosipulia ja appelsiinimehua. Marinadin pohja on soijakastike. Tällä säestyksellä ankkapalat ovat erittäin mehukkaita, pehmeitä ja tuoksuvia. Perunamuusia on ihanteellinen koristeluun.

 

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Marinadin keittäminen. Laita soijakastike kulhoon. Huuhtele appelsiini kuumalla vedellä saadaksesi enemmän mehua. Leikkaa sitrushedelmät puoliksi ja purista mehu. Kaada se kulhoon soijakastiketta. Kuumenna hunaja mikroaaltouunissa nestemäiseksi ja kaada se kulhoon appelsiinimehun jälkeen. Sekoitamme kaikki yhteen.
askel 2 ulos 7
Kuori valkosipuli, vie se puristimen läpi.
askel 3 ulos 7
Leikkaa inkiväärijuurista yläkuori ja hiero ydin hienoksi raastimeksi. Lisää valkosipuli ja inkivääriraaste soija-hunajaseokseen. Kaada mustapippuri ja suola maun mukaan, sekoita hyvin.
askel 4 ulos 7
Puhdistamme ankan ruhon huolellisesti, pestään ja leikataan nivelistä pieniksi annoksiksi. On parempi poistaa ylimääräinen rasva.
askel 5 ulos 7
Laitamme siipikarjanpalat kulhoon ja täytämme valmiilla marinadilla. Sekoita käsin ja voitele jokainen pala tuoksuvalla nesteellä. Suljemme kulhon ankkakappaleilla kannella tai kiristämme kalvolla ja laitamme jääkaappiin 4-5 tunniksi marinoitumaan. Ihannetapauksessa yöllä.
askel 6 ulos 7
Laita ankanpalat uunivuokaan marinoinnin jälkeen. Kiristä muoto kiiltävä puoli alaspäin foliolla. Paina reunat tiukasti. Kuumenna uuni 180 asteeseen etukäteen. Paistamme puolitoista tuntia. Määritetyn ajan kuluttua poista folio ja ruskista ankanpalat vielä 15–20 minuuttia.
askel 7 ulos 7
Otamme valmiit astiat uunista. Tarjoa ankka kuumana. Perunamuusia ja tuoretta kasvisalaattia on ihanteellinen koristeluun.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *