Koti
➠ Uusivuosi
➠ Reseptit uudelle vuodelle
➠ Ankka hunajalla foliossa uunissa

Ankka hunajalla foliossa uunissa

2188

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 165,3 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 5 h

Proteiinit * 11,2 gr.

Rasvat * 26,8 g

Hiilihydraatit* 7,8 g

Sisältö

Aromaattinen ja herkullinen ankka rapealla kuorella on tervetullut ruokalaji jokaiselle juhlapöydälle. Jos haluat saada mehukkaan ja pehmeän linnun uudenvuoden pöydälle, käytä tätä yksityiskohtaista reseptiä.

Ainesosat

Kotimainen ankka 1 KPL. Soijakastike 2 rkl Hunaja 1 rkl Kasviöljy 1 rkl Valkosipuli 1 hammas.

Kypsennysprosessi

Yhdistä soijakastike, hunaja ja kasviöljy. Lisää hienonnettu valkosipuli sinne.

Pese ankka huolellisesti sisältä ja ulkoa, poista loput höyhenet ja kuivaa se. Voitele ruho marinadilla joka puolelta ja anna marinoitua 2-3 tuntia. Marinointiaika voi olla jopa 2 päivää.

Marinoinnin jälkeen kääri ankka useisiin folioihin.

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laita ankka uuniin, paista 1,5-2 tuntia. Jos haluat ruskistaa ankan ja peittää sen herkullisella kuorella, avaa folio ja paista vielä 20-25 minuuttia.