Ankka omenoiden ja tattarin kanssa hihassa uunissa
0
2073
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
178,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
5,4 gr.
Rasvat *
22,6 gr.
Hiilihydraatit*
11,3 gr.
Tattari on erinomainen täyte vaihtoehto ankalle. Rouhet imevät hyvin aromaattista rasvaa lihamehujen kanssa ja ovat erittäin maukkaita. Mehuuden lisäämiseksi lisäämme myös omenoita. Tämä täyte toimii myös ankan lihan lisukkeena. Muista käyttää leivonnassa holkkia - se ei riistä ruholta kullanruskeaa kuorta ja säilyttää samalla maksimaalisen mehukkuuden.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tattari, aseta se kattilaan, täytä se vedellä, lisää suolaa ja kiehauta. Keitä kaksikymmentä minuuttia. Laita se kypsennyksen jälkeen siivilään ja anna liemen valua. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannulla hajuton kasviöljy ja paista siinä hienonnettu sipuli vaalean kultaiseksi. Sekoita paistettu sipuli ja tattari. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!