Ankka omenoiden ja perunoiden kera uunissa
0
3108
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
153,7 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
6,2 gr.
Rasvat *
13,4 gr.
Hiilihydraatit*
10,6 gr.
Jos et tiedä miten ankkaa kypsentää, paista se vain kukossa uunissa perunoiden ja omenoiden kanssa. Maun vuoksi suosittelemme myös lisäämään muutamia sieniä. Tällainen ruokalaji ei siedä hälyä ja vaatii alustavaa valmistelua - etukäteen peittausta. Mutta sitten sinun tarvitsee vain laittaa ruho kukkoon yhdessä vihannesten kanssa - ja pitkän paistamisen aikana emäntä on vapaa! On parasta tarjoilla siipikarjaa heti kypsennyksen jälkeen, kunhan se on mehukas, aromaattinen ja kuumalla höyryllä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Yhdistä pienessä kulhossa suola, jauhettu mustapippuri, kuivattu basilika ja rosmariini, jauhettu korianteri. Kuori valkosipulinkynnet ja mene puristimen läpi. Hiero ankan sisä- ja ulkopinnat ensin valkosipulikuorella ja sitten kuivalla mausteseoksella. Laita raastettu ruho kulhoon, sulje tiiviillä kannella tai kiristä muovikelmulla ja laita viileään paikkaan peittaamiseen 3-4 tunniksi. Ihannetapauksessa marinoi ruho yön yli.
Hyvää ruokahalua!