Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Ankkaa folio palasiksi perunoiden kanssa uunissa

Ankkaa folio palasiksi perunoiden kanssa uunissa

0
3700
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 190,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 7,5 g
Rasvat * 18,1 gr.
Hiilihydraatit* 16,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Ankkaa folio palasiksi perunoiden kanssa uunissa
Sisältö

Helppo resepti ankalle perunoiden kanssa. Puhdistamme ja leikataan perunat, leikataan ankka, lisätään mausteet ja laitetaan kaikki muottiin. Peitä foliolla, laita uuniin ja "unohda" kaksi tuntia. Ankanliha pehmentyy hyvin ja muuttuu pehmeäksi, ja neutraalit perunat imevät aromaattista rasvaa ja tulevat mausta paljon rikkaammiksi. Muuten, suosittelemme myös omenoiden lisäämistä perunoihin - ne antavat lievän happamuuden ja korostavat ankanlihan luonnollista makua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Kuori perunat, huuhtele ja kuivaa. Leikkasimme mukulat ympyröiksi, joiden paksuus on noin viisi - seitsemän millimetriä.
askel 2 ulos 7
Pese omenat, kuivaa ja leikkaa neljään osaan. Leikkaa siemenpalot irti. Leikataan sitten omenoiden osat viipaleiksi.
askel 3 ulos 7
Voitele leivinastia hajutonta kasviöljyä. Asetamme perunat ja omenat kerroksittain, ripottele ne suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
askel 4 ulos 7
Puhdistamme ankan ruhon liasta, silitämme sen tarvittaessa, leikataan kaulan ja hännän rasva -alueet pois, pestään. Sitten leikataan ruho pieniksi annoksiksi.
askel 5 ulos 7
Hiero jokainen pala suolalla ja kanamausteseoksella. Levitämme ankan perunoille omenoilla. Kaada puoli lasillista kuumaa vettä.
askel 6 ulos 7
Peitä lomake foliokappaleella ja käännä kiiltävä puoli sisäänpäin. Puristamme reunat hyvin tiiviiksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita astia keskitasolle. Paistamme puolitoista -kaksi tuntia, kunnes siipikarja on pehmeää.
askel 7 ulos 7
Kun määritetty paistoaika on kulunut, poista folio ja anna astian ruskistaa vielä 10–15 minuuttia. Ankkapalat voidaan ripotella rasvan päälle kiiltävän kuoren saamiseksi. Otamme valmiin astian uunista ja tarjoamme sen kuumana. Ripottele halutessasi tuoreille yrteille.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *