Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbekistanilainen pilaf naudanlihasta kattilassa

Uzbekistanilainen pilaf naudanlihasta kattilassa

981

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 116,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 5,3 gr.

Rasvat * 6,5 gr.

Hiilihydraatit* 23,2 g

Uzbekistanilainen pilaf naudanlihasta kattilassa

Sisältö

Runsas ja aromaattinen itämainen ruokalaji, joka on tuttu kaikille. Pilaf sopii hyvin tuoreiden ja marinoitujen vihannesten kanssa, ja se voidaan kypsentää erityyppisen lihan kanssa. Suosittelemme kokeilemaan naudanlihaversiota.

Ainesosat

Naudanliha 800 gr. valkoinen riisi 2 rkl. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Suola 1 tl Mauste (valinnainen) maku Kasviöljy 6 rkl Tomaattisose 1 rkl Vesi 4 rkl.

Kypsennysprosessi

Pese naudanliha ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.

Kaada 4 rkl kasviöljyä kattilaan ja 2 rkl pannuun. Kuullota naudanlihaa pannulla korkealla lämmöllä 15 minuuttia.

Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita vihannekset kattilaan.

Kun liha on kullanruskea, siirrä se kattilaan. Lisää myös puolet suolasta ja pilaf -mauste.

Huuhtele riisi useita kertoja vedellä ja levitä se tasaisesti lihan päälle. Ripottele päälle loput suola ja mausteet.

Liuota tomaattipasta lasilliseen kuumaa vettä. Kaada saatu seos kattilaan.

Lisää kattilaan vielä kolme kupillista kuumaa vettä ja laita korkealle lämmölle. kun vesi kiehuu, peitä pannu kannella, alenna lämpö matalalle ja hauduta pilafia tunnin ajan.