Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbekistanilainen pilaf naudanlihalla hitaassa liesissä

Uzbekistanilainen pilaf naudanlihalla hitaassa liesissä

1236

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 106 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 5,4 gr.

Rasvat * 8,2 gr.

Hiilihydraatit* 17 gr.

Uzbekistanilainen pilaf naudanlihalla hitaassa liesissä

Sisältö

Tämän reseptin mukaan voit helposti valmistaa herkullisen pilafin naudanlihalla ja aromaattisilla mausteilla monikeittimessä. Ruokalaji tulee täsmälleen kuin todellinen Uzbekistanin pilaf, joka on valmistettu kaikkien perinteiden mukaan kattilassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese naudanliha ja leikkaa isoiksi paloiksi.

Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat suikaleiksi.

Huuhtele riisi juoksevalla vedellä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.

Kaada kasviöljy monitoimikoneen kulhoon, laita naudanliha ja aktivoi "Paista" -tila. Paista naudanliha kullanruskeaksi.

Lisää sitten vihannekset kulhoon ja jatka paistamista 5 minuuttia. Lisää sitten kuivattu karhunvatukka, kumina, mustapippuri ja suola, paista vielä 5-7 minuuttia.

Lisää sen jälkeen kuoritut valkosipulinkynnet paistamiseen ja jaa pesty riisi tasaiseksi kerrokseksi.

Kaada kuumaa vettä kulhoon niin, että se ylittää riisikerroksen 1,5-2 senttimetriä. Sulje monikeittimen kansi, valitse "Pilaf" -tila, aseta ajastin 50 minuutiksi. Poistu äänimerkin jälkeen "Lämmitys" -tilasta 10 minuutin ajan.