Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Uzbekistanilainen pilaf kanaa kattilassa liesi

Uzbekistanilainen pilaf kanaa kattilassa liesi

1040

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 99,8 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 4,3 gr.

Rasvat * 5,5 gr.

Hiilihydraatit* 16 gr.

Uzbekistanilainen pilaf kanaa kattilassa liesi

Sisältö

Pilaffia kanan kanssa on helppo valmistaa Uzbekistanissa kotona. Runsas ruokalaji ilahduttaa sinua kirkkaalla mausteisella tuoksullaan ja runsaalla maullaan. Sopii suuren perheen lounaalle tai illalliselle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Lämmitämme kattilan liedellä kasviöljyllä. Upotamme suuret kananpalat tähän. Hauduta, kunnes tuote vaihtaa väriä.

Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja laita ne kattilaan. Sammuta läpikuultavaksi.

Hiero porkkanat karkeasti ja keitä ne yhdessä muiden tuotteiden kanssa.

Lisää suola ja kaikki mausteet: jauhetut paprikat, korianteri, kumina ja barbraris. Hauduta sisältöä vielä 5 minuuttia.

Huuhtele riisi tällä hetkellä kylmän veden alla.

Lähetämme riisin kattilaan ja täytämme sen vedellä. Keitä 20 minuuttia, kunnes vesi haihtuu.

Tee pieni syvennys astian keskelle. Jäljellä olevan veden pitäisi näkyä siinä. Jos sitä ei ole, kaada hieman lisää. Lisää samassa vaiheessa valkosipuli ja kvitteni.