Koti
➠ Belyashi, lihapiirakat
➠ Belyashi lihan kanssa
➠ Wak belyashi lihan ja perunoiden kanssa uunissa

Wak belyashi lihan ja perunoiden kanssa uunissa

605

Keittiö Tatarskaja

Kaloripitoisuus 142,1 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 8 gr.

Rasvat * 9,5 g

Hiilihydraatit* 16,6 gr.

Wak belyashi lihan ja perunoiden kanssa uunissa

Sisältö

Tänään haluan jakaa reseptin loistavista kotitekoisista leivonnaisista, jotka voidaan valmistaa sekä juhlaviin juhliin että kaikkiin perhejuhliin. Tuoksuva ja mehukas wak belyashi, jossa on lihaa ja perunoita, keitetty uunissa, ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa kylmä voi kuutioiksi. Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja ja jauha muruiksi. Lisää leivinjauhe, munankeltuaiset, suola ja kylmä vesi saatuun massaan. Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi. Pyöritä isoksi palloksi ja jäähdytä.

Pese perunat hyvin, kuori ne sitten kuorimakoneella ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipulit. Pilko kuoritut sipulit hienoksi. Lisää perunoihin ja lisää päälle jauheliha. Lisää suolaa, mustapippuria ja kuminaa maun mukaan. Sekoita täyte huolellisesti.

Jaa jäähtynyt taikina pieniksi yhtä suuriksi osiksi.

Rullaa jokainen osa ympyrään.

Aseta täyte jokaisen tortillan keskelle.

Napauta reunoja ylös niin, että keskellä on reikä.

Joten sokeuta kaikki valkuaiset ja aseta sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille. Laita leivinpelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista valkuaiset 40-45 minuuttia. Poista valmiit valkuaiset uunista.