Jam 5 minuutin mustaherukka ja karviainen
0
1462
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
132,8 kcal
Annokset
1,5 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,9 gr.
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
Paino 38,8 g
Viiden minuutin hillo valmistetaan paitsi jälkiruokana teetä varten, koska se on erittäin hyödyllinen suuren määrän vitamiinien sisällön vuoksi, ja pitkäaikaisella ruoanlaitolla ne tuhoutuvat. "Viisi minuuttia" valmistetaan kokonaisista tai hienonnetuista herukoista ja karviaismarjoista, ja sitä täydennetään usein sitrushedelmillä tai muilla marjoilla. Jotta tällainen hillo säilyisi hyvin, on tärkeää käyttää kuivia marjoja ja steriilejä astioita. Vaikka nämä marjat sisältävät luonnollista pektiiniä, lyhyt kypsennys ei tee paksua hilloa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sitten marjat sekoitetaan puulusikalla sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Hillo asetetaan keskilämmölle ja kiehautetaan jatkuvasti sekoittaen. Vaahto poistetaan pinnalta. Hillo kypsyy täsmälleen 5 minuuttia kiehumisen alusta. Jotta jälkiruoka olisi paksumpaa (valinnainen), 5 minuutin kypsennys voidaan toistaa vielä 1-2 kertaa jäähdyttämällä.
Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!