Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Aprikoosit talveksi
➠ Aprikoosihillo lihamyllyn läpi ilman ruoanlaittoa

Aprikoosihillo lihamyllyn läpi ilman ruoanlaittoa

1099

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 221,5 kcal

Annokset 0,25 l.

Kokkausaika 12 h.

Proteiinit * 0,9 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 54,5 g

Aprikoosihillo lihamyllyn läpi ilman ruoanlaittoa

Sisältö

Epätavallinen tapa valmistaa herkullinen aprikoosihillo vähimmäismäärällä sokeria ilman lämpökäsittelyä. Säilytämme mahdollisimman paljon ravintoaineita, joita nämä appelsiinit sisältävät.

Ainesosat

Aprikoosit 500 gr. Kidesokeri 170 g

Kypsennysprosessi

Kypsät hedelmät pestään perusteellisesti ja heitetään siivilään, jolloin ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois.

Leikkaa seuraavaksi aprikoosit puoliksi ja poista siemenet. Jos hedelmät ovat hyvin kypsiä, tämä voidaan tehdä ilman veitsen apua - yksinkertaisesti painamalla hedelmää.

Sitten siirrämme ainesosat lihamyllyn läpi tai jauhamme tehosekoittimella, jos haluamme sen vuoksi saada täysin homogeenisen sakeuden.

Lisää saatuun massaan puolet tarvittavasta sokerimäärästä - meidän tapauksessamme noin 85 grammaa.

Sekoita huolellisesti, kunnes kiteet liukenevat ja lähetä jääkaappiin tunniksi. Otamme ja kaadamme sokerin toisen osan, myös sekoittaen ja palaamalla jääkaappiin vielä muutamaksi tunniksi.