Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Aprikoosit talveksi
➠ Aprikoosihillo viisi minuuttia

Aprikoosihillo viisi minuuttia

1557

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 354,4 kcal

Annokset 1 portti.

Kokkausaika 5 h

Proteiinit * 1,4 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 87,2 g

Sisältö

Aprikoosit tekevät hämmästyttävän maukkaan hillon, jota käytetään leivonnaisten ja kotitekoisten jälkiruokien täytteinä ja välikerroksina. "Viiden minuutin" menetelmä on lyhytaikainen lämpökäsittely, joka säilyttää lähes kaikki marjojen ja hedelmien hyödylliset aineet.

Ainesosat

Aprikoosit (siemenetön) 1 kg Kidesokeri 0,5 kg

Kypsennysprosessi

Huuhtele ja kuivaa aprikoosit hyvissä ajoin. Leikkaa 4 osaan ja poista luut. Laita valmiit aprikoosit isoon astiaan, jossa on paksu pohja, altaaseen tai kattilaan.

Peitä aprikoosit sokerilla ja jätä 4 tunniksi, jotta marjat alkavat mehua.

Kun aika on kulunut, laita astia marjoilla miedolle lämmölle. Kuumenna massaa, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut, välillä sekoittaen. Kun sokeri on liuennut, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.

Steriloi lasipurkit ja kannet hyvissä ajoin. Steriloin tölkit mikroaaltouunissa. Laita kuuma hillo varovasti puhtaisiin, kuiviin purkkeihin ja kiristä kannet tiiviisti. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne huopaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Hyvää ruokahalua!