Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Kirsikka -luumuhillo
  4. ➠ Kirsikka -luumuhillo siemenillä ilman sterilointia talveksi

Kirsikka -luumuhillo siemenillä ilman sterilointia talveksi

0
360
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 276,9 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 15 h.
Proteiinit * 0,3 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 69,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kirsikka -luumuhillo siemenillä ilman sterilointia talveksi
Sisältö

Kirsikka -luumuhilloa siemenillä ei ole valmistettu, koska et halua käsitellä marjojen kuorimista. Tällainen hillo on suuruusluokkaa korkeamman makuista kuin kuoritusta kirsikkaluumusta valmistettu. Hillo on valmistettu eri lajikkeista kirsikka -luumuista, mutta on tärkeää, että se ei ole ylikypsä ja säilyttää happamuutensa. Luotettavan varastoinnin varmistamiseksi sokerin tulisi olla vähintään 60% sadon tilavuudesta ja keskimäärin suhteessa 1: 1 kirsikkaluumuun. Hedelmien eheyden säilyttämiseksi kirsikkaluumua pidetään siirappissa vähintään 10 tuntia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Valitse ensin hyvä kirsikkaluumu hillolle ja mittaa hedelmien ja sokerin määrä reseptin mukaan. Huuhtele sitten kirsikkaluumu ja lävistä jokainen marja terävällä esineellä useista kohdista, jotta kuori ei halkeile kypsennyksen aikana.
askel 2 pois 6
Kirsikkaluumu on itsessään tiheä ja vettä lisätään hillon valmistamiseksi. Kiehauta siirappi erillisessä kattilassa käyttäen laskettua sokeria ja vettä.
askel 3 pois 6
Laita valmis kirsikkaluumu kuumaan siirappiin ja anna vaikuttaa 10 tuntia. Jos aikaa on rajoitetusti, riittää, että kirsikkaluumu vaaditaan siirappissa, kunnes se on täysin jäähtynyt.
askel 4 pois 6
Infuusioajan jälkeen kiehauta hillo keskilämmöllä.
askel 5 pois 6
Poista kaikki vaahto keitetyn hillon pinnalta. Keitä 5 minuuttia ja sammuta sitten lämpö. Anna hillon jäähtyä 4 tuntia ja keitä sitten uudelleen miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsää. Laita siirappia lautaselle, jos tippa ei leviä, hillo on valmis.
askel 6 pois 6
Kaada kuuma hillo esisteriloituihin purkkeihin, sulje tiiviisti keitetyillä metallikansilla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen säilytyspaikkaan.
Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *